Cách làm món cá rô kho khế mang hương vị truyền thống thơm ngon đậm đà: Công thức cách làm món cá kho khế cùng thịt và các gia vị giản đơn mà quá ngon cho bữa ăn đủ chất của cả gia đình bạn. Nào cùng NauNgon.com vào bếp tham khảo cách làm món cá rô kho khế mang hương vị truyền thống thơm ngon đậm đà sau đây nhé!
Cách làm món cá rô kho khế mang hương vị truyền thống thơm ngon đậm đà

Thịt cá rô thơm ngon, béo ngậy cùng với vị chua thanh của khế làm cho mon ăn truyền thống này không bao giờ bị quyên lãng

Cá rô kho khế là một món ăn dân dã, dễ làm.

Nguyên liệu làm cá rô kho khế

  • Cá rô đồng: 500 gr
  • Thịt ba chỉ: 150 gr
  • Khế chua: 2 quả
  • Hành tím, hành hoa, ớt, lá gừng,gừng, chay khô, nước hàng, gia vị.

Cách làm món cá rô kho khế mang hương vị truyền thống thơm ngon đậm đà phần 1

Cách làm cá rô kho khế

Bước thứ nhất(1): Cá đánh vảy, bóc mang, bóp muối cho hết nhớt rồi rửa thật sạch lại với nước.

Bước thứ hai(2):

  • Thịt ba chỉ thái miếng mỏng vừa ăn.

Cách làm món cá rô kho khế mang hương vị truyền thống thơm ngon đậm đà phần 2

  • Ướp thịt với 1 chút nước mắm, hạt tiêu và hành tím trong 15 phút.

Cách làm món cá rô kho khế mang hương vị truyền thống thơm ngon đậm đà phần 3

Bước thứ ba(3): Khế, ớt thái lát, lá gừng xắt nhỏ, gừng tươi đập dập.

Cách làm món cá rô kho khế mang hương vị truyền thống thơm ngon đậm đà phần 4

Bước thứ tư(4): Làm nóng nồi với một chút dầu chiên, trút thịt vào đảo nhanh tay cho thịt săn lại, sau đó cho ra bát để riêng.

Cách làm món cá rô kho khế mang hương vị truyền thống thơm ngon đậm đà phần 5

Bước thứ năm(5): Lót khế dưới đáy nồi, xếp cá lên trên.

Cách làm món cá rô kho khế mang hương vị truyền thống thơm ngon đậm đà phần 6

Bước thứ sáu(6): nếm nêm gia vị: nước mắm, gừng, ớt, chay khô và nước hàng để 30 phút cho cá thấm gia vị.

Cách làm món cá rô kho khế mang hương vị truyền thống thơm ngon đậm đà phần 7

Bước thứ bảy(7): Bắc nồi lên bếp, trút nước dừa vào, vặn lửa to, nấu sôi cho cá thấm gia vị. Trút thị vào đun cùng.

Cách làm món cá rô kho khế mang hương vị truyền thống thơm ngon đậm đà phần 8

Bước thứ tám(8):

  • nếm nêm gia vị lại một lần nữa, cho thêm lá gừng vào, sau đó để lửa liu riu cho xương cá nhừ.

Cách làm món cá rô kho khế mang hương vị truyền thống thơm ngon đậm đà phần 9

  • Khi nước gần cạn thì mở vung, đun thêm 5 phút nữa cho thịt cá chắc lại.

Cách làm món cá rô kho khế mang hương vị truyền thống thơm ngon đậm đà phần 10

Cách làm món cá rô kho khế mang hương vị truyền thống thơm ngon đậm đà phần 11

Cá rô kho khế là món ăn mang đậm hương vị đồng quê.

Cách làm món cá rô kho khế mang hương vị truyền thống thơm ngon đậm đà phần 12

Cách làm món cá rô kho khế mang hương vị truyền thống thơm ngon đậm đà phần 13

Thịt cá săn chắc kết hợp với vị béo ngậy của thịt ba chỉ và đặc biệt là mùi thơm của lá gừng là sự lựa chon hoàn hảo của bữa ăn gia đình bạn, nhất là khi mùa đông đang tới gần.

Cách làm món cá rô kho khế mang hương vị truyền thống thơm ngon đậm đà phần 14

Với cách làm món cá rô kho khế mang hương vị truyền thống thơm ngon đậm đà mà NauNgon.com vừa chia sẻ với các bạn thì tin rằng mọi người sẽ dễ dàng hơn trong việc thực hiện món ăn này. Vậy thì còn chờ gì nữa, hãy mau vào bếp ngay hôm nay nhé! Mong bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng với cá rô kho khế!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món cá

son Bữa Tiệc cà thu bánh da lon rieng làm bánh trôi tàu làm đồng hồ Má Ÿ nghỉ lễ doc tất niên mẹo vặt nhà bếp ghe rang muoi phú sĩ an sang Bí quyết nhận diện thịt trâu giả rau muon ngam Tra Dưỡng Món lau tom cang xanh thịt heo xào biển nâu cơm ga cháo ăn dặm cà hà p đậu lướt ván giòn tan nhật bản chả giỏ tôm tẩm bột chiên gỏi chay mon xao ngon Banh ít trần pate gan dây ruy băng Thit hun khoi Món kho cháo ức gà nuoc chả cơm món ốc thịt ba chỉ Phá Ÿ nuoc dua Quảng Coc m ª gà đông tảo chuyện cà nh gà kho coca càch làm sườn xào chua ngọt com cuon nhong rang ngon Hà Lan NhẠgà nướng pho mát Kiên Cách chọn lựa đồ nhựa đựng thực canh chua cay Điêu ruột day nau an ngon Trang trí hoa qua bí đỏ nấu khoai sọ bo toi nau dau ẫm thực bạch tuộc xào rau muống Các món đặc sản của ẩm thực Cuba dương cơm tối phã å cách lam banh mi trang trí nhà bằng khung ảnh mon ăn dân dă nam tom Bí quyết cho món vịt nấu chao cách nấu xôi đậu phọng Ngón tay gỏi rau làm bánh trung thu mà không cần lò nướng khăn quàng tháºch trong tôm xào đa sắc Đã miệng món bánh tẻ nóng cao bằng Công dụng bất ngờ từ vỏ chuối Thit rua khoai tây chiên gà kho chanh thực đơn gỏi trộn rau củ Nước mắm cach lam bo kobe nhat bÃ Æ bÃ Æ Hầu chiên trứng dua leo nhoi thit hap mắm nước ép củ năng thit ngam nươc măm trong dua phô mai chiên giòn trà bạc hà chanh ca kho nghe Cac mon xoi Ä Ãªm Cún Khang Đổi món cho bữa sáng với mỳ chua cay cách làm cá thác lác chiên sả ớt nacho cháo sò lông ga nau gung Bánh bảo Và n ba te canh thịt bò nấu lá lốt cac mon goi