Cách làm món cá rô kho khế mang hương vị truyền thống thơm ngon đậm đà: Công thức cách làm món cá kho khế cùng thịt và các gia vị giản đơn mà quá ngon cho bữa ăn đủ chất của cả gia đình bạn. Nào cùng NauNgon.com vào bếp tham khảo cách làm món cá rô kho khế mang hương vị truyền thống thơm ngon đậm đà sau đây nhé!
Cách làm món cá rô kho khế mang hương vị truyền thống thơm ngon đậm đà

Thịt cá rô thơm ngon, béo ngậy cùng với vị chua thanh của khế làm cho mon ăn truyền thống này không bao giờ bị quyên lãng

Cá rô kho khế là một món ăn dân dã, dễ làm.

Nguyên liệu làm cá rô kho khế

  • Cá rô đồng: 500 gr
  • Thịt ba chỉ: 150 gr
  • Khế chua: 2 quả
  • Hành tím, hành hoa, ớt, lá gừng,gừng, chay khô, nước hàng, gia vị.

Cách làm món cá rô kho khế mang hương vị truyền thống thơm ngon đậm đà phần 1

Cách làm cá rô kho khế

Bước thứ nhất(1): Cá đánh vảy, bóc mang, bóp muối cho hết nhớt rồi rửa thật sạch lại với nước.

Bước thứ hai(2):

  • Thịt ba chỉ thái miếng mỏng vừa ăn.

Cách làm món cá rô kho khế mang hương vị truyền thống thơm ngon đậm đà phần 2

  • Ướp thịt với 1 chút nước mắm, hạt tiêu và hành tím trong 15 phút.

Cách làm món cá rô kho khế mang hương vị truyền thống thơm ngon đậm đà phần 3

Bước thứ ba(3): Khế, ớt thái lát, lá gừng xắt nhỏ, gừng tươi đập dập.

Cách làm món cá rô kho khế mang hương vị truyền thống thơm ngon đậm đà phần 4

Bước thứ tư(4): Làm nóng nồi với một chút dầu chiên, trút thịt vào đảo nhanh tay cho thịt săn lại, sau đó cho ra bát để riêng.

Cách làm món cá rô kho khế mang hương vị truyền thống thơm ngon đậm đà phần 5

Bước thứ năm(5): Lót khế dưới đáy nồi, xếp cá lên trên.

Cách làm món cá rô kho khế mang hương vị truyền thống thơm ngon đậm đà phần 6

Bước thứ sáu(6): nếm nêm gia vị: nước mắm, gừng, ớt, chay khô và nước hàng để 30 phút cho cá thấm gia vị.

Cách làm món cá rô kho khế mang hương vị truyền thống thơm ngon đậm đà phần 7

Bước thứ bảy(7): Bắc nồi lên bếp, trút nước dừa vào, vặn lửa to, nấu sôi cho cá thấm gia vị. Trút thị vào đun cùng.

Cách làm món cá rô kho khế mang hương vị truyền thống thơm ngon đậm đà phần 8

Bước thứ tám(8):

  • nếm nêm gia vị lại một lần nữa, cho thêm lá gừng vào, sau đó để lửa liu riu cho xương cá nhừ.

Cách làm món cá rô kho khế mang hương vị truyền thống thơm ngon đậm đà phần 9

  • Khi nước gần cạn thì mở vung, đun thêm 5 phút nữa cho thịt cá chắc lại.

Cách làm món cá rô kho khế mang hương vị truyền thống thơm ngon đậm đà phần 10

Cách làm món cá rô kho khế mang hương vị truyền thống thơm ngon đậm đà phần 11

Cá rô kho khế là món ăn mang đậm hương vị đồng quê.

Cách làm món cá rô kho khế mang hương vị truyền thống thơm ngon đậm đà phần 12

Cách làm món cá rô kho khế mang hương vị truyền thống thơm ngon đậm đà phần 13

Thịt cá săn chắc kết hợp với vị béo ngậy của thịt ba chỉ và đặc biệt là mùi thơm của lá gừng là sự lựa chon hoàn hảo của bữa ăn gia đình bạn, nhất là khi mùa đông đang tới gần.

Cách làm món cá rô kho khế mang hương vị truyền thống thơm ngon đậm đà phần 14

Với cách làm món cá rô kho khế mang hương vị truyền thống thơm ngon đậm đà mà NauNgon.com vừa chia sẻ với các bạn thì tin rằng mọi người sẽ dễ dàng hơn trong việc thực hiện món ăn này. Vậy thì còn chờ gì nữa, hãy mau vào bếp ngay hôm nay nhé! Mong bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng với cá rô kho khế!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món cá

com cuon hấp chả ốc mien trung xôi nhân thịt bò phuong phap nau an sử dụng thị trường bát đĩa bún gạo xào chay tart tao hoa hong ga loi dao mon hai san chien Bí quyết để có món salad ngon ngam cam món sashimi cá lam cà 5 món ngon từ tôm cho bữa tối thêm phong ca hoi vien ran Hong chan gio nau ngon cÃƒÆ chua mon ngon cuoi tuan thịt om chuối mon an vat Gi Thịt ngan cà kho chè táo xọn các món bún miến mì phở giấy canh sườn non sa kê salad thit bo ngon xoi me den thom ngon bún chả hà nội Xào mì gói chế biến cua đồng mon phu Món Nhật bánh giáng sinh thị heo cuộn cá đối chiên mắm xoài Điêu cà chua banh tương cách nấu bún MÃÆm ca chep cot cach lam bun nem vuong Không để thịt cá trong tủ lạnh quá 1 gÃƒÆ kho long nhà n tom su cơm trộn cá hồi sốt tia hoa quẠcác món cơm ngon nom dua chuot sua chua tron banh ngon món quà muối món ngon mỗi ngày đồ ăn vặt vムcach nau mam chung ngon xoài dinh dưỡng chất xơ bạc hà nước mắm kem v i bánh đúc nóng râu câu cach lam chao tom pudding cà phê chà bông thit heo bún sườn hầm củ sen mon cà Phố cà thu kho ngao xào tra am hoa sen đẹp mắt bà đồ uống giải khát mùa hè thực phẩm ăn ít dầu dừa rượu vang banh trưng MON CHIEN canh muop dang banh bo cot dua phân biệt trứng mới cũ Sê Sà Šmon an sang phô mai chiên giòn chè dừa khoai nhật bản bằng Banh chuoi nuong cach nuong banh mi làm sữa đậu nành triết lý dinh dưỡng thiên nhiên phú nhút tôm tươi xào lá hẹ cach lam che khuc bach võ salad rau củ nộm khế chua ngọt bi do thom ngon gan xào ngũ vị canh sam bo luong thit ga bánh cá thit kho quet Ca cách nấu chè long nhãn ngon công thức bánh đúc đậu phộng Omega 3 soup cà chua Bánh dày Quán Gánh Làm nóng đóng nguội cach lam ga hap hanh