Nguyên liệu làm cá diêu hồng hấp gừng
- 1 con cá diêu hồng khoảng 800gr
- Gừng tươi 2 nhánh
- Hành lá
- Tỏi, hạt nêm, hạt tiêu, muối
- Xì dầu.
- Một ít rượu
Cách làm cá diêu hồng hấp gừng
- Cá diêu hồng làm sạch, cạo vảy, dùng rượu pha gừng để khử mùi tanh, rửa lại với nước, để ráo.
- Ướp cá khoảng 30 phút với tỏi, hạt tiêu, muối, hạt nêm.
- Gừng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt sợi.
- Hành lá rửa thật sạch, cắt sợi.
- Cho cá diêu hồng đã được ướp vào tô. Tiếp tục cho gừng và hành lá lên trên cùng 2 muỗng xì dầu.
- Cho 1 chén nước vào nồi, đặt tô cá vào hấp khoảng 20 phút.
- Lấy ra ăn nóng với cơm hoặc ăn kèm bánh tráng cuốn.
Lưu ý:
- Các món hấp thường rất nhanh nguội nên bạn phải dùng ngay khi còn nóng, bởi nếu để lâu nó sẽ tanh và mất vị thơm ngon.
- Cá hấp được làm chín chủ yếu bằng hơi nước nên khi hấp, bạn phải đảm bảo nước thật sôi.
- Muốn cá mềm và thơm ngon hơn, bạn có thể mở bung nắp để hơi nước thoát bớt ra ngoài khoảng 2 lần (giữa thời gian hấp và trước khi nhắc xuống).
Thật là giản đơn phải không các bạn? Chỉ cần vài bước với cách làm món cá diêu hồng hấp gừng nóng hổi thơm ngon khó cưỡng lại mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thì các bạn đã có ngay một món ăn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình rồi! Đây là món ăn cực kỳ hợp với những ngày cuối tuần. Là một trong các món hấp ngon, đảm bảo dinh dưỡng và rất dễ chế biến. Hãy cùng thực hiện và chia sẻ nhé. Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
