Vị sốt chanh muối mằn mặn rất lạ miệng, nhất là khi hòa quyện cùng thịt cá giòn rụm, thơm phức. Ăn kèm cá chiên với rau xanh, cơm trắng, rượu vang sẽ thêm thú vị!
Nguyên liệu làm cá thu sốt chanh muối
- Cá thu 600 gr
- Sốt mayonnaise 50 gr
- Bột xù 50 gr
- Bột mì 20 gr
- Chanh muối 1 trái
- Trứng gà 1 cái
- Khoai môn 1 củ
- dầu chiên, cần tây
- Muối, tiêu
- Hạt nêm
Cách làm cá thu sốt chanh muối
- Cá thu rửa thật sạch, bỏ da, xương, xắt quân cờ, ướp một ít muối tiêu, hạt nêm. Trứng gà đánh tan, lăn cá thu qua bột mì, trứng gà và bột xù. Khoai môn gọt bỏ vỏ, xắt miếng theo chiều dài.
- Sốt chanh muối: Phi tỏi thơm với dầu chiên, cho cần tây xắt nhuyễn xào thơm, cho ½ (một phần hai) trái chanh muối (đã nghiền nhuyễn). Cho 3 muỗng canh sốt mayonnaise, nêm một ít hạt nêm. Khuấy đều.
- Bắc chảo, cho dầu vào ngập chảo, dầu nóng, cho phần khoai môn vào chiên giòn. Sau đó cho cá đã lăn bột vào chiên vàng giòn. Vớt cá ra để qua giấy thấm dầu. Bày ra đĩa, dùng kèm sốt.
Trông thật tuyệt đúng không nào? Vậy thì các bạn còn chờ gì nữa, hãy vào bếp và thực hiện theo cách làm cá thu sốt chanh muối thơm lừng hấp dẫn quá ngon ăn là ghiền mà NauNgon.com vừa trình bày nhé. Tin rằng mọi người trong nhà sẽ phải trầm trồ khen ngợi tài nội trợ của bạn cho mà xem. Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
