Bún cá rô là món ăn được chế biến giản đơn với nước dùng ngọt thanh, kết hợp cùng các loại rau và gia vị tạo nên vị ngon đặc trưng cho món ăn. Vị ngọt thanh của bún thích hợp trong những ngày nắng nóng, nhưng với những ngày mưa, bát bún bốc khói cũng làm người ăn thấy ấm lòng. Hôm nay NauNgon.com xin chia sẻ cách làm bún cá rô đậm đà thơm ngọt quá ngon miệng cho cả nhà quây quần thưởng thức! Cùng tham khảo nhé các bạn!
Cách làm bún cá rô đậm đà thơm ngọt quá ngon miệng cho cả nhà quây quần thưởng thức

Với nguyên liệu giản đơn, thời gian chế biến nhanh, dễ ăn và chi phí hợp lý, bún cá là món được lựa chọn trong những ngày bận rộn.

Cách làm bún cá rô đậm đà thơm ngọt quá ngon miệng cho cả nhà quây quần thưởng thức phần 1

Bún cá cũng đem lại cho ta cảm giác ấm lòng trong những ngày se lạnh.

Nguyên liệu làm bún cá rô

  • 01 con cá rô phi, lọc thịt
  • Vài miếng chả cá thu (nếu có)
  • 01 quả cà chua
  • Thì là, rau răm, hành hoa, cải cúc (hoặc cần hay rau muống)
  • Rau thơm ăn kèm
  • Gia vị, tương ớt.

Cách nấu bún cá rô

Cách làm bún cá rô đậm đà thơm ngọt quá ngon miệng cho cả nhà quây quần thưởng thức phần 2

  • Cá sau khi lọc thịt được cạo hết màng đen bên trong bụng cá, rửa thật sạch và ngâm trong nước muối loãng trong 5 phút để khử tanh.

Cách làm bún cá rô đậm đà thơm ngọt quá ngon miệng cho cả nhà quây quần thưởng thức phần 3

  • Rau răm, hành hoa cắt nhỏ, cải cúc để nguyên cây, cà chua bổ kiểu múi cau
  • Nước dùng: Đun sôi nước với 01 củ gừng và 01 củ hành nướng sơ đập giập, cho xương và đầu cá vào ninh trong 20 phút. Khi đun nước dùng nên Lưu ý hớt bọt để nước dùng được trong. Cà chua bổ kiểu múi cau được xào sơ trong dầu và hành phi và cho vào nước dùng. Nếm gia vị vừa miệng.

Cách làm bún cá rô đậm đà thơm ngọt quá ngon miệng cho cả nhà quây quần thưởng thức phần 4

  • Cá phi lê và chả cá cắt miếng vừa ăn và chiên đến vàng.
  • Tùy từng khẩu vị, gia đình mình thích ăn cá vẫn còn độ mềm bên trong, vì vậy mình cắt miếng cá hơi dày và chiên vàng vừa phải.

Cách làm bún cá rô đậm đà thơm ngọt quá ngon miệng cho cả nhà quây quần thưởng thức phần 5

  • Trong bát to xếp bún, cá và chả cá đã rán vàng, rau cải cúc chần sơ trong nước dùng, rau thơm và hành lá, thêm 1 miếng cà chua nhỏ.

Cách làm bún cá rô đậm đà thơm ngọt quá ngon miệng cho cả nhà quây quần thưởng thức phần 6

  • chuẩn bị sẵn rau thơm ăn kèm, tương ớt và 1 bát nước mắm tỏi ớt ăn kèm
  • Đun nước dùng thật sôi và chan vào bát bún, dùng nóng.

Bún cá với vị chua dịu từ cà chua, cay từ tương ớt, thơm mùi cá và rau gia vị đi kèm là lựa chọn thú vị trong những ngày trời hanh và se lạnh.

Trông thật hấp dẫn phải không mọi người? Nào còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm bún cá rô đậm đà thơm ngọt quá ngon miệng cho cả nhà quây quần thưởng thức mà 123monngon.com vừa chia sẻ nào! Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món cá

bí nướng phô mai xôi pate tiết kiệm lá lốt bim bim táo thịt gà nấu coca banh cuốn suon sot me đậu hũ non kho củ cải đài Cach lam rau muong xao toi ti m Banh pho Bánh bong lan Mon canh Rau tra bún gạo Bún gạo xào chay không sợ béo Các mon sup xe học làm kem nam bộ ca tam bot chien thom ngon chuoi chin giảm cân ăn chay rau củ xi muc xao thom ngon hoÃƒÆ ng mì trộn chay xien cach lam Kem Blueberry Mojito chien thit ba chỉ banh bot loc tran treo dau xao tom thom ngon Tam truc Cá Tháng Tư Tự làm nem chua rán tại cach làm ca tim dut lo Mách bạn cách thái thịt đúng bài bản v n cach luoc thit ba chi cat xao dua Coca công thuc nau nuong thịt băm viên Nui sốt cà với thịt Món ăn cải thiện đường tiêu hóa xào nấm Bờ cach lam lau ca duoi món ngon Quảng Trị vitamin bap ran gà xào vải tươi Gỏi bòn bon Thiên hạ đệ nhất gỏi yaua xoai ngon mut gung deo bánh kem bơ đậu phộng cách làm bánh từ trái mận ăn trưa sớm Châu rau câu làm mứt x i gi脙虏r: #A71FAD" href="/index.php?q=cach lam trung">cach lam trung công thức mít non xào sả ớt món ngon từ nghêu bánh bánh tro Tết Tết Đoan Ngọ bánh bao tử cá dồn thịt tai heo ngâm dấm Cách sử dụng các loại rau trong tiết choi nâu an mực chiên bơ Sữa đau xanh sốt pasta cach lam goi rau ma thit bo cu sen nhoi thit ga Phồng tôm CA thu KHO TO Nông Trường Mộc Châu nhau các món chiên ngon kho dua cai nhi nhân tôm thịt cÃƒÆ thu kho mii cách làm bánh flan trà xanh banh bao trung muoi ngon vit xao chao thom ngon nh xào tỏi mon tep bien rang trứng chiên tỏi cách làm miến dong xào ca keo kho tieu Khéo tay làm cá chiên hoa mẫu đơn Bí kíp nấu ăn nho valentine pet thực chao ech cay ngon gi脙虏 DUI ga chien be be trung ngon dau hu xao la lot kem trà xanh lÃng Nấm linh chi Qua bi dia lam thach dua hau Lam chả sam che nep cacao cot dua Thực phẩm nào mẹ nên tránh khi mang thai rau om cơm chiên dưa leo lạp xưởng soup suon sot dua chua