Bún cá rô là món ăn được chế biến giản đơn với nước dùng ngọt thanh, kết hợp cùng các loại rau và gia vị tạo nên vị ngon đặc trưng cho món ăn. Vị ngọt thanh của bún thích hợp trong những ngày nắng nóng, nhưng với những ngày mưa, bát bún bốc khói cũng làm người ăn thấy ấm lòng. Hôm nay NauNgon.com xin chia sẻ cách làm bún cá rô đậm đà thơm ngọt quá ngon miệng cho cả nhà quây quần thưởng thức! Cùng tham khảo nhé các bạn!
Cách làm bún cá rô đậm đà thơm ngọt quá ngon miệng cho cả nhà quây quần thưởng thức

Với nguyên liệu giản đơn, thời gian chế biến nhanh, dễ ăn và chi phí hợp lý, bún cá là món được lựa chọn trong những ngày bận rộn.

Cách làm bún cá rô đậm đà thơm ngọt quá ngon miệng cho cả nhà quây quần thưởng thức phần 1

Bún cá cũng đem lại cho ta cảm giác ấm lòng trong những ngày se lạnh.

Nguyên liệu làm bún cá rô

  • 01 con cá rô phi, lọc thịt
  • Vài miếng chả cá thu (nếu có)
  • 01 quả cà chua
  • Thì là, rau răm, hành hoa, cải cúc (hoặc cần hay rau muống)
  • Rau thơm ăn kèm
  • Gia vị, tương ớt.

Cách nấu bún cá rô

Cách làm bún cá rô đậm đà thơm ngọt quá ngon miệng cho cả nhà quây quần thưởng thức phần 2

  • Cá sau khi lọc thịt được cạo hết màng đen bên trong bụng cá, rửa thật sạch và ngâm trong nước muối loãng trong 5 phút để khử tanh.

Cách làm bún cá rô đậm đà thơm ngọt quá ngon miệng cho cả nhà quây quần thưởng thức phần 3

  • Rau răm, hành hoa cắt nhỏ, cải cúc để nguyên cây, cà chua bổ kiểu múi cau
  • Nước dùng: Đun sôi nước với 01 củ gừng và 01 củ hành nướng sơ đập giập, cho xương và đầu cá vào ninh trong 20 phút. Khi đun nước dùng nên Lưu ý hớt bọt để nước dùng được trong. Cà chua bổ kiểu múi cau được xào sơ trong dầu và hành phi và cho vào nước dùng. Nếm gia vị vừa miệng.

Cách làm bún cá rô đậm đà thơm ngọt quá ngon miệng cho cả nhà quây quần thưởng thức phần 4

  • Cá phi lê và chả cá cắt miếng vừa ăn và chiên đến vàng.
  • Tùy từng khẩu vị, gia đình mình thích ăn cá vẫn còn độ mềm bên trong, vì vậy mình cắt miếng cá hơi dày và chiên vàng vừa phải.

Cách làm bún cá rô đậm đà thơm ngọt quá ngon miệng cho cả nhà quây quần thưởng thức phần 5

  • Trong bát to xếp bún, cá và chả cá đã rán vàng, rau cải cúc chần sơ trong nước dùng, rau thơm và hành lá, thêm 1 miếng cà chua nhỏ.

Cách làm bún cá rô đậm đà thơm ngọt quá ngon miệng cho cả nhà quây quần thưởng thức phần 6

  • chuẩn bị sẵn rau thơm ăn kèm, tương ớt và 1 bát nước mắm tỏi ớt ăn kèm
  • Đun nước dùng thật sôi và chan vào bát bún, dùng nóng.

Bún cá với vị chua dịu từ cà chua, cay từ tương ớt, thơm mùi cá và rau gia vị đi kèm là lựa chọn thú vị trong những ngày trời hanh và se lạnh.

Trông thật hấp dẫn phải không mọi người? Nào còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm bún cá rô đậm đà thơm ngọt quá ngon miệng cho cả nhà quây quần thưởng thức mà 123monngon.com vừa chia sẻ nào! Mong các bạn thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món cá

Làm Bánh Món Ngon KEM List Chả List Lẩu List Cơm Giảm Cân chè hoa nhài bắp rán dừa tu lam mut chuoi say Món Chay salad ngà Bữa Tiệc Ngày Tết bắp ngô Việt Nam banh trang Thái Lan Món Pháp món bánh giản đơn Món Nhật chuỗi Bún reu Hàn Quốc ấm Miền Nam bình dương bò viên thịt xông khói cuốn chả cá Võ Mạnh Miền Bắc Cua Biển tho quay củ sen xào cay Cá Chiên tự làm khoai tây hầm thịt bò Thịt Cừu nau bun mang ga Heo Rừng cocktail dứa dừa Thịt Heo bò gỏi cach lam banh muffin nem chua Thanh Hóa ngheu hap bún thịt nướng nui sốt banh bo nuong ngon bắp cải muối chua ngu sac nui xào lá lốt bún gạo Bún gạo xào chay không sợ béo bán ngọt yogurt Mango Yogurt cake Nga heo rừng nướng tôm kho mùi vá bí đỏ làm salad cốc tai gà bbq canh cà Sắc Đẹp miến xào miến xào mít non Là lạ Làm Đẹp soda bánh chuối cuộn Ý Tưởng Mẹo Văt cá hường Làm Kem Cupcake gà đông tảo cach lam hoanh thanh chien gion Nấu Phở lap xuong chien Hủ Tiếu cách làm dứa lắc muối ớt Món Kho Món Hấp Khai Vị khoai lang sấy thịt trâu xào nghe xao luon Ăn Trưa Ăn Sáng canh lá lốt Mùa Thu Đặc Sản Thịt Gà Thịt Dê Thịt Bò Oc xao thit trau hÃƒÆ t Dễ Làm Banh trang cuốn thit vit Ăn Vặt Mùa Hè Món Âu Đậu Hủ tom chien com Cá Kho Cà ri gà gừng tươi lượn sóng hồ ngọc hà mì cá hồi Giải Nhiệt Giáng Sinh trứng tráng Trung Quốc Nước Ngoài Miền Trung goi tai heo lẫu hải sản huong dan nau che Gà nấu chao xoài dầm chua ngọt bún gio heo kem trÃƒÆ xanh ca tim