Cách chế biến thật giản đơn nhưng mức độ thơm ngon thì thật tuyệt vời.
Cá xốt rượu nho đỏ

Thành phần

  • 4 lát cá thu hoặc cá thịt trắng (khoảng 120g/ 1 lát)
  • 80 ml rượu nho trắng
  • 1 muỗng cà phê bột bắp
  • 1/2 cup nước dùng gà
  • 1 củ hành ta
  • 1 cup rượu nho đỏ
  • 60 g
  • muối
  • tiêu
  • dầu chiên

Hướng dẫn

  • 1. Làm xốt: Bắc nồi làm xốt lên bếp, cho nước dùng gà và hành ta cắt nhỏ vào. Đun lửa to vừa cho đến khi nước trong nồi cạn chỉ còn 1/3. Cho rượu nho đỏ vào đun tiếp cho đến khi hỗn hộp trong nồi chỉ còn 1/3. Nêm lại vừa ăn.
  • 2. Giảm nhỏ lửa, bẻ bơ lạnh thành những viên nhỏ, cho bơ vào, trộn thật đều, hỗn hộp hơi sánh lại là được.
  • 3. Rắc đều một ít muối tiêu lên cá, dùng rây, rây bột bắp đều lên 2 mặt lát cá. Chảo nóng, phi hành thơm, cho mặt da cá xuống trước, chiên mặt da xém vàng, trở mặt còn lại chiên xém vàng.
  • 4. Cho rượu nho trắng vào. Để lửa đun liu riu khoảng 8 phút, nước trong nồi cạn là được.Cho cá lên đĩa, chan sốt wine đỏ lên. Trang trí tùy thích.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

công thức salad rau quả bắt mắt cÃƒÆ loc xao Làm sạch chảo gang trong nháy mắt nước tẩy độc cơ thể chanh lô hội mực sa tế ^|LuĆmat lanh">nuoc trai cay mat lanhund-color: #C582F0" href="/index.php?q=Giải nhiệt">Giải nhiệt trứng cút khổ qua chua ngọt bot my canh muopd-color: #4222BB" href="/index.php?q= ngô xào"> ngô xào đậu bắp xào rau củ bi quyêt nâu canh tự may dép mặn banh mi ngot nhan mut duaolor: #074204" href="/index.php?q= Phú Nhuận"> Phú Nhuận cá thu sốt chanh dây chả tôm cá ngon Khám phá món muối chua từ Bắc vào Nam công thức bánh sô cô la phủ hạt điều Củ cải và cà rốt ngâm chua chống ngán bot sua bi do thom cach lam ga vien nuong xot chua ngot Biến chiếc cốc thành vườn mini trang cupcake mocha mien nau suon non ngon Goi rau muong Cuối tuần trổ tài làm bánh mini cực Hot gÃƒÆ mon banh su kem thịt ba chỉ tia hoa hong bún móng giò dọc mùng bắp chiên bột Nấu tôm thực đơn tết các món om coca chè bột sắn hạt sen Bùi bùinướngndex.php?q= canh đu đủ xanh"> canh đu đủ xanh salad hoa quả Salad hoa quả làm dễ ăn do xanh thưc ăn ngon món lẩu ếch món bún Ngọt thơm bún bò viên và gân Lưỡi heo Vừa món ốc Nước miến nấu lòng nhồi thịt công dụng rau quả sầu riêng bắp rau tiến vua gỏi rau tiến vua rau cần Mẹo rang cơm siêu ngon cach lam nom rau muong Hai món ngon từ hến ấn tượng du khách An vat Bún Hến Mai Xá bánh kem Đậu hủ lướt ván bourbon bún nấu chả giò sống ^|Trứng cút cách làm mứt ngon CÃƒÆ Kho thit heo cuon sa chien ngon Hợp trứng chiên thái lan LuĆ am thưc viêt nam banh cupcake ca phe bánh mì sandwich cuộn xúc xích công thức đậu hũ ngon Bao coc ngam canh muop Lâng lâng với bánh mì chảo Nghĩa Tân Cà ran mì udon trộn an vat cach lam ca kho chuoi xanh bua com hang ngay mướp đắng xào trứng cách làm khoai lang lắc phô mai Gà chiên cach lam oc mong tay xao là dang Lai rai qua sau bánh phô mai cuốn thit lon xao Mách bạn cách chọn bơ ngon mẹo nhà bếp Cún Khang Canh hến nấu dưa cải chua Canh mùa đông bun cha ca mon viet nam cách làm kem Mùa cá lòng tong về Bùi bùi mut tac Mì xụa bánh trung thu đậu nành hat huong duong rang vi que cay man ngot dạ dày hầm cá xốt Bột gạo canh mồng tơi làm sữa chua dâu Ấn lá lốt xào bò mát lạnh bun mam chay cháo cá ám gà rang gưng thit cuu tam vung ngon đậu đỏ Khều chấm mút ở hồ cua chien gion các món luộc ngon thịt cuộn hấp cach lam cot let chien xu gà kho gừng Món Âu cha dau thit Món ngon từ dừa trong ẩm thực Bến Tre Mon an Ngon bim bim khoai tay bun mang thìa canh tôm Đậu kho củ cải và tôm Hướng dẫn trang trí bánh quy thật ngon phần