Vị thanh của trái chanh tự nhiên sẽ làm cho món cá vược thêm đậm đà hương vị mà không bị tanh.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá chẽm 2 Lát

• Bột mì 1 Muỗng canh

• Trứng gà 1 Quả

• Chanh leo 2 Trái

• Rượu vang trắng 2 Muỗng canh

• Bơ tươi 1 Muỗng canh

• con Ngò tây 1 Nhánh

• Bột ngô 2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cá vược sơ chế sạch, ướp với hạt nêm khoảng 15 phút. Chanh leo bổ đôi, moi hạt sang chén con. Trứng gà đập ra chén, đánh bông lên. Bột ngô hòa với ít nước lạnh.

2

Nhúng cá vược vào trứng, lăn qua bột mì, thả vào chảo dầu chiên chín vàng đều hai mặt, bày ra đĩa.Gạn nước chanh leo vào nồi, nêm hạt nêm, xuống bột ngô cho sánh đều, rưới lên đĩa cá, rắc ngò tây, hạt chanh leo nếu thích và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)