Nếu trong bộ sưu tập những món ăn ngon nhất từ cá của gia đình bạn thiếu đi món cá viên cà ri thì sẽ thật là thiếu sót đấy. Không khiến bạn mất thời gian nữa, sau đây mình sẽ hướng dẫn cách làm cá viên cà ri ngon trọn vị quyến rũ nhé!
Nguyên liệu để làm cá viên cà ri đây ban
- 1 gói cá viên đông lạnh
- 10 gam bột cà ri
- ½ (một phần hai) củ hành tây
- 4-5 tép tỏi bằm
- 30 ml nước cốt dừa
- 2 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh dầu hào
- dầu chiên
Cách làm cá viên cà ri siêu hấp dẫn cho các bạn
- Cá viên cho ra bát để rã đông tự nhiên.
- Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, xắt nhỏ.
Hành tây có vị hăng hăng, ngọt ngọt có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như làm gỏi, xào hay ăn sống… Các bạn hãy tìm hiểu các công thức làm món ngon với hành tây để chiêu đãi gia đình thôi nào. - Làm nóng dầu chiên, cho hành tây và tỏi bằm vào phi thơm.
- Khi tỏi, hành tây có màu vàng, dậy mùi thơm, bạn cho bột cà ri vào đảo qua.
- Sau đó, bạn cho một muỗng canh nước lọc, xì dầu, dầu hào và nước cốt dừa vào đun.
Khi nước sôi, cho cá vào rim. Đun trên ngọn lửa vừa, nếm thử xem vừa miệng chưa nhé.
Thỉnh thoảng hãy đảo qua các viên cá để cá viên có màu vàng đều các mặt.
Khi nước cà ri đặc sánh, cá viên thấm vị thì tắt lửa là xong rồi.
Nếu đã quá chán ngán với những món cari có thịt thì bạn hãy tham khảo thêm cách nấu cari chay giản đơn mà ngon mê để đổi khẩu vị cho cả nhà nhé!
Vào mùa đông, bữa ăn có thêm một bát cá viên cà ri ăn chung với cơm nóng sẽ khiến bạn thấy không khí ấm áp hơn rất nhiều. Cách làm cá viên cà ri cũng khá giản đơn và nhanh gọn nên đừng bỏ qua chúng để có cơ hội đổi vị cho cả nhà nhé!
Hy vọng bạn thành công với cách làm cá viên cà ri trên!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
