Vị chua ngọt thơm từ xí muội kèm với vị thanh khiết từ cá tuyết sẽ tạo nên một sự biến tấu thú vị cho thực đơn cuối tuần đấy nhé. 
Thành phần
- 200 g phi lê cá tuyết
- 500 ml rượu trắng
- 100 ml xốt xí muội
- 50 g hành tây
- 1 thìa cà phê bơ
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- dầu chiên
Hướng dẫn
- 1. Phi lê cá tuyết rửa thật sạch, rửa qua với rượu trắng, lấy ra để ráo. Cho cá vào ướp với muối, tiêu trước cho thấm gia vị.
- 2. Hành tây xắt hạt lựu.
- 3. Cho chảo lên bếp, cho dầu chiên và bơ vào, cho hành tây vào xào thơm, cho cá vào xào tiếp.
- 4. Cho cá ra đĩa, dùng kèm với xốt xí muội.
Thông tin thêm:
Rửa qua với rượu để cá bán mùi tanh. Cho thêm bơ vào khi xào để món dậy mùi thơm. Xào hành vừa chín tới, không để mềm quá.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
