Hướng dẫn

• 1. Cá tuyết rửa thật sạch, để ráo nước, ướp với một chút muối, hạt tiêu, rượu. Để như vậy trong vài phút cho gia vị thấm vào cá.
• 2. Đặt chảo lên bếp, nấu sôi dầu, cho cá vào chiên khoảng 2 phút rồi vớt cá ra một chiếc đĩa.
• 3. Cho hành, tỏi, gừng vào phi cho thơm, sau đó thêm kim chi và đảo đều trong 1 phút. Đổ 1 bát nước vào, thêm nấm kim châm. Thêm rượu, muối, xì dầu.
• 4. Cuối cùng đổ cá tuyết vào, đun cùng trong khoảng 2 phút. nêm một ít hạt nêm cho vừa vặn. Rắc thêm rau mùi lên trên cho thơm ngon.