Cá tuyết kho củ cải theo phong cách Hàn Quốc hấp dẫn và ngon tuyệt

Nguyên liệu gồm có:

• Cá tuyết 2 Khúc

• Củ cải trắng 300 Gr

• Tỏi 2 Tép

• Gừng một ít (2 – 3 lát)

• Hành tây một ít (½ củ)

• Ớt một ít (1 hoặc 2 quả)

• Nước tương 5 Muỗng canh

• Rượu gạo Hàn Quốc 3 Muỗng canh

• Rượu Mirin 1 Muỗng canh

• cà phê Xốt ớt đỏ 2 Muỗng canh

• Đường 2 Muỗng canh

• cà phê Dầu vừng 1 Muỗng canh

• Nước một ít (1 – 1 ½ chén)

Cách Thực hiện:

1

trộn thật đều 5 muỗng canh xì dầu+ 3 muỗng canh rượu gạo+ 1 muỗng canh rượu miri+ 2 muỗng cà phê xốt ớt đỏ+ 1 muỗng cà phê xốt ở đỏ+ 2 muỗng canh đường+ 1 muỗng cà phê dầu vừng_ 1 – 1 ½ (một phần hai) chén nước lại với nhau

2

Cá rửa thật sạch, chuẩn bị sẵn phần hành, các loại rau củ…Trong 1 chảo, cho củ cả và nước xốt vào. Đun sôi ở nhiệt độ trung bình cao cho đến khi nước xốt sánh lại và củ cải mềm, trong khoảng 10 phút. Thêm hành và bột ớt rồi nấu sôi thêm 4 phút nữa.

3

Thêm cá vào, nấu sôi thêm khoảng 4-5 phút, tùy thuộc vào độ dày của miếng cá. Cẩn thận lật cá rồi tiếp tục nấu sôi thêm khoảng 4-5 phút nữa. Dùng thìa rưới nước xốt lên trên cá.

4

Khi cá chín, thưởng thức cá kho củ cải với cơm nóng.Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cá kho củ cải!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)