Nguyên liệu gồm có:
- Cá trứng: 250 gr
- Tỏi, hành củ, dầu hào, muối, mắm, hạt tiêu, ớt sừng.
- Que xiên
Cách chế biến:- Rửa qua cá trứng, xiên vào que sao cho thẳng, không bị lệch que ra ngoài.
- Đập dập và xắt nhỏ tỏi, hành củ, ớt sừng.
- Trộn tỏi, hành, ớt với 1 muỗng dầu hào, ½ (một phần hai) muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê muối. Ta sẽ được hỗn hợp ướp cá đặc sệt như trong hình.
- Ướp cá với sốt vừa làm, để khoảng 10 phút.
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)