Với mình, những món ăn kết hợp nhiều vị khác nhau thường đem lại cảm giác mới lạ rất thích thú. Món cá trứng này cũng vậy, cách làm giản đơn mà sao khi ăn lại tuyệt đến thế! Cá trứng kho mặn ngọt lạ miệng - đưa cơm
Cá trứng kho mặn ngọt lạ miệng - đưa cơm

  Nguyên liệu gồm có:   - 500 gram cá trứng (khoảng 20 con) - 200ml nước - 12 gram muối -160ml mirin (hoặc thay bằng hỗn hợp rượu + đường pha theo tỉ lệ 1:1)  - 80ml xì dầu - 24 gram đường - 10 gram gừng.
  Bước thứ nhất(1):   Cá trứng rửa qua nước, ướp với 1 chút muối trong khoảng 15 phút.
  Bước thứ hai(2):   Cho cá lên vỉ nướng, hoặc cho lên chảo rán qua.
  Bước thứ ba(3):   Cho nước, gừng và các loại gia vị khác vào nồi nấu sôi. Sau đó cho cá vào nồi kho khoảng 15 - 20 phút cho cạn nước là được.
  Bước thứ tư(4):   Cho cá ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu nếu muốn và ăn nóng với cơm trắng.
Với mình, những món ăn kết hợp nhiều vị khác nhau thường đem lại cảm giác mới lạ rất thích thú. Món cá trứng mặn ngọt này cũng vậy, cách làm giản đơn mà sao khi ăn lại tuyệt đến thế! Với các gia vị và cách biến thế này mình có thể dùng để kho các loại cá khô nữa. Món này cả nhà mình đều thích, mỗi lần làm món này thì chẳng mấy chốc mà nồi cơm hết veo luôn.     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món kho món chính món mặn món nhật

món chè món ăn cho phái mạnh gà xào cay cach chien com trung muoi khom là sen cua sốt kiểu sing vải bọc phô mai Hương Tết 3 miền cu sen nau gi ngon cocktial thập cẩm đậu hũ non hấp nước tương Bí quyết bảo quản nước mắm truyền thit cuon mép vải bo nau nạm Che thach giot nuoc lẠlẠcác món hầm Thịt Heo ram kho qua nhoi sot xi muoi cach lam ga hap ruou dưa leo kem pho mát cá một nắng đùi gà om nấm hương khoai tây nhân phô mai tống bánh mì kẹp đậu hũ cach pha mam tom thực phẩm mỡ bụng quế bông cải rau củ xào cá hồi bot rau cau cach nau khoai mi Xào thịt đúc súp phô mai súp lơ canh de ca bong lau kho tieu Mướp đắng cà ngon cốt Che bắp siro ngon phá lấu bao tử heo chữ bánh dưa cải chua làm bạch quả doi truong xao nghe Ga rang Canh dua cach lam hoanh thanh chien gion Mực nướng khoai chiên phồng bánh mì hải sản chiên uc miến trộn salad banh macaron kieu y ngon Những ý tưởng Made by Teens độc đáo chè xoài trân châu Khoái banh chay mam co cung giao thua Ruoc ậu móng giò kho rau củ thịt ba chỉ thịt heo cuốn giò sống công thức sườn nướng kiểu hàn quốc hến xào rau thơm mai ức gà xào CÃ Æ nuc cà phê sữa trùng cơm cuộn california ốc ngon cá sốt ngâm mộc nhĩ thịt bò cuộn cải xanh Gio chay công thức kem tiramisu trai thom bua sang voi banh mi kep Phù món salad ngon canh bầu nấu moi cách làm muối tiêu gà nướng lạc Cách làm chân gà nướng Ngà món ngon bài thuốc ba ba bổ dưỡng xà y DUI ga cá thu kho cá điêu hồng mẹo nhỏ salad bắp cải tím công thức tôm cuộn trứng gà Châu chấu rang lá chanh món ngon mùa gặt Hiếp cach nau ga song vi não bi quyet lam nem chay ngon ca nục kho Khoai tây thịt bằm Cach lam kem ca ngừ hấp cách làm nem cach lam ga chien gion ngon bánh nướng ép khoai lang nấm tuyết xối mỡ trứng luộc màu hồng dầm dâu Ga hầm gà chiên xù cách làm mứt lê bánh quy chua ngọt banh chesse Bánh Chuoi