Với mình, những món ăn kết hợp nhiều vị khác nhau thường đem lại cảm giác mới lạ rất thích thú. Món cá trứng này cũng vậy, cách làm giản đơn mà sao khi ăn lại tuyệt đến thế! Cá trứng kho mặn ngọt lạ miệng - đưa cơm
Cá trứng kho mặn ngọt lạ miệng - đưa cơm

  Nguyên liệu gồm có:   - 500 gram cá trứng (khoảng 20 con) - 200ml nước - 12 gram muối -160ml mirin (hoặc thay bằng hỗn hợp rượu + đường pha theo tỉ lệ 1:1)  - 80ml xì dầu - 24 gram đường - 10 gram gừng.
  Bước thứ nhất(1):   Cá trứng rửa qua nước, ướp với 1 chút muối trong khoảng 15 phút.
  Bước thứ hai(2):   Cho cá lên vỉ nướng, hoặc cho lên chảo rán qua.
  Bước thứ ba(3):   Cho nước, gừng và các loại gia vị khác vào nồi nấu sôi. Sau đó cho cá vào nồi kho khoảng 15 - 20 phút cho cạn nước là được.
  Bước thứ tư(4):   Cho cá ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu nếu muốn và ăn nóng với cơm trắng.
Với mình, những món ăn kết hợp nhiều vị khác nhau thường đem lại cảm giác mới lạ rất thích thú. Món cá trứng mặn ngọt này cũng vậy, cách làm giản đơn mà sao khi ăn lại tuyệt đến thế! Với các gia vị và cách biến thế này mình có thể dùng để kho các loại cá khô nữa. Món này cả nhà mình đều thích, mỗi lần làm món này thì chẳng mấy chốc mà nồi cơm hết veo luôn.     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món kho món chính món mặn món nhật

cha dau thit Trứng cá hồi cach lam thit kho nuoc dua trang tri dia thit ga cu hanh tim mì chiên gà Tản cach lam thit kho dong pha ẫm thực dưa sen ca chung tuong gà kho lá gừng cải bó xôi cơn thèm ăn Thylakoid góc bánh mì phở sinh tố bơ so co la làm sạch Bánh bông lan kiểu Nhật ngon đáo để suon ham coca ngon Chả hương dân nâu ăn sườn non rang muối cach lam sushi chay nghêu nấu cháo sandwich trứng hình gấu b㪠nấu bún chả cá tươi ngon cách làm bánh hành Củ cải trắng bánh mỳ gối gà nướng khoai cach lam nhong rang Ca bong kho pizza bông cải trứng muối sô đa chanh nướng gà cay pasta cá lóc bông banh bong lan Cánh gà nam com lam cheesecake tôm nướng lá chuối đà nẵng ga nau vai GOI HAI SAN banh chuoi nuong cach nau che bà ba tóc đẹp kem bánh quy ngọt Vịt món ăn bổ dưỡng huong dân nau an Bùn chua vo heo quay chất béo vui cơ bắp phã å cach lam thit kho trung món cay công thức đùi gà nướng cay thịt heo sốt nama nhật bản Chế biến cá điêu hồng lam ca nuc kho mang công thức bánh hẹ chiên sữa gạo hàn quốc cach lam chuoi lat nuong cach lam nom long heo luộc lưỡi heo thit Bo sốt vang đậu tương Thạch hình trứng từ xoài bé yêu mê bún xào nghệ cách làm bánh tôm Hà Nội cach lam nuoc tao meo chocolate truffer gà chiên áp chảo ốc nấu đậu hũ cách làm chè bắp cách chặt gà đẹp cach lam chao ngheu bún riêu giò heo Trâm Phạm che dau den ngon xì dầu Cá ngừ đại dương Banh duc cà Basa bánh khoai mì nướng bánh bò ca ri nam chuối khô ngào đường mon ngon bình định chả cá xào rau củ soda chanh cach chien ca com ngon cach do xoi ngon rau cau pho mai món nộm Gỏi ngó sen ăn mãi không ngán che bot loc boc lac sandwich op la ngon sot kem Món an chay trung ran nam mon banh canh ghe Đậu phụ banh da xuc quà vặt banh xoai cach xao cá khô rim bánh bột lọc ngon trái vải chim bồ câu nướng gà trong lò vi sóng sữa đậu xanh cupcake chuối gỏi gà nộm hoa chuối rán kem