Cách làm cá trê nướng sa tế

Bước thứ nhất(1): Bước thứ nhất(1): Sơ cế cá trê, sả ớt, gừng tỏi các loại

• Sả bạn bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài rồi cho dao băm thật nhỏ, gừng rửa thật sạch, cạo vỏ rồi mang rửa thật sạch, lấy dao thái chỉ, ớt sừng bạn lọc bỏ hết hạt và thái miếng dài.
• Cá trê bạn mua về làm sạch, rửa thật sạch rồi khứa thành những khúc nhỏ trên mình cá để khi ướp cá thấm đều gia vị.

Bước thứ hai(2): Tiến hành ướp cá trê với sa tế

• Đầu tiên bạn cho ớt sừng, sả, gừng xắt nhỏ vào trong một chiếc bát nhỏ, đổ 2 muỗng sa tế cùng với 1 muỗng cà phê bột nêm vào dùng thìa trộn thật đều rồi rưới thêm 2 muỗng dầu chiên vào.
• Sau đó bạn cho cá trê vào âu rồi trộn hỗn hợp gia vị vừa trộn ở trên vào tiến hành ướp khoảng chừng 30 phút để cá trê có thể thấm đều tất cả gia vị.

Bước thứ ba(3): Tiến hành nướng chín cá trê

• Tiếp đó bạn dùng que tre xiên thẳng vào mình cá trê.
• Sau đó bạn xếp cá trê vào khay nướng, đặt lên trên bếp than hoa hoặc lò nướng để tiến hành nướng chín cá.
• Cuối cùng khi cá vàng ươm và dậy hương thơm hấp dẫn thì bạn mang ra và trút ra đĩa rồi thưởng thức nhé.

Món cá trê nướng sa tế rất giản đơn và dễ làm phải không các bạn? Và để có được món nướng thơm ngon mà thịt cá không bị khô trong quá trình nướng bạn nên rưới chút dầu chiên lên mình cá và khi thưởng thức bạn nên pha chế một bát nước mắm chua ngọt và rau củ quả để ăn kèm nhé.