Cách làm cá trê nướng

Để có món cá trê nướng thơm ngon đúng vị, các bạn thực hiện theo các bước sau:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp cá trê

• Gừng cạo vỏ, ớt cắt cuống rồi sau đó thái sợi nhỏ gừng và ớt
• Trong một chiếc bát, trộn thật đều hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, gừng, dầu hạt điều, sa tế để được một hỗn hợp gia vị ướp cá.
• Cá trê làm sạch răng, lột bỏ da đầu rồi xả sạch dưới vòi nước. Bạn có thể ngâm cá với chút muối và giấm để cá ra hết nhớt. Dùng dao khía các đường chéo lên trên thân cá.
• Tiếp theo, bạn ướp cá trê với hỗn hợp gia vị vừa trộn ở trên trong khoảng 20 phút.

Bước thứ hai(2): Nướng cá trê

• Đặt cá trê đã ướp gia vị lên trên khay rồi đặt vào trong lò vi sóng.
• Bạn chọn chế độ nướng rồi quay trong khoảng 3-4 phút.
• Sau khi lò vi sóng tắt, bạn xếp cá trê ra đĩa rồi ăn kèm với cơm nóng, hoặc bún, rau sống…

Tuy nhiên có một lưu ý nhỏ là các bạn không ăn cá trê với rau kinh giới nhé. Không cần tốn quá nhiều thời gian và công sức, các bạn vẫn sẽ có một món cá nướng thơm ngon ngấy ngây. Hơn nữa, cách nướng cá trê bằng lò vi sóng như thế này sẽ giữ lại nhiều chất dinh dưỡng hơn đấy. Mong các bạn thành công!