Cá trắm tẩm bột chiên giòn là một món ăn được rất nhiều người yêu thích và là món ngon không thể thiếu trong các thực đơn tiệc hoặc bữa tiệc liên hoan. Với cách chế biến giản đơn nhưng đem đến một gam sắc tươi tắn, vàng ruộm đem đến cho người thưởng thức một món cá chiên hấp dẫn có vỏ ngoài giòn tan bao trọn lớp cá thơm mềm. Nếu đây là lần đầu tiên bạn thực hiện món ngon này và lúng túng chưa biết cách làm ra sao, bạn có thể tham khảo 1 trong những cách thực hiện món ăn này mà Yêu Nội Trợ chia sẻ nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món cá trắm tẩm bột chiên giòn:
- 500 gam phi lê cá trắm (cá đã được lọc xương)
- 1 quả trứng gà
- 100 gam bột mì
- Gia vị: dầu chiên, muối, tiêu
Để có món cá trắm tẩm bột chiên giòn ngon bạn thực hiện theo một vài bước nhỏ dưới đây nhé:
- Cá trắm rửa thật sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn. Cho cá ra tô và ướp với ½ (một phần hai) cafe muối + ⅓ (một phần ba) cafe tiêu. trộn thật đều và ướp chừng 15 phút cho cá thấm vị.Những món ngon từ cá khá đa dạng về cách thức chế biến, một trong số đó là món cá hấp khế nóng hổi. Những ngày chán cơm hay vị giác nhàm nhàm thì đây là một lựa chọn tuyêt vời dành cho bạn đấy.
- Cho bột mì ra tô, thêm xíu muối rồi đập trứng gà vào đánh đều cùng.
Trứng gà vô cùng có lợi cho sức khỏe, vì thế bạn hãy học thêm thật nhiều món ngon từ trứng gà để đa dạng hơn bữa ăn ngon gia đình mình nhé. - Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào làm nóng. Trong thời gian chờ dầu chiên nóng, cá bạn nhúng vào hỗn hợp bột rồi cho vào chảo chiên vàng đều các mặt. Cá chiên chín bạn gắp ra đĩa có lót lớp giấy thấm dầu cho bớt ngấy.
- Bước cuối cùng, khá giản đơn thôi đó là cho món cá trắm tẩm bột chiên giòn ra đĩa và bày trí.
Góp phần tạo nên sự trọn vị của món ăn thì một phần không thể thiếu đó chính là nước chấm. Với món ăn này thì đó chính là nước mắm chanh tỏi ớt đấy nhé. Về tỉ lệ và cách pha bạn có thể tham khảo thêm cách pha nước chấm ngon “đồng hành” cho hương vị món ăn thêm hoàn hảo để lựa cho mình một hương vị chuẩn nhất nhé
Với sức hấp dẫn của món ăn này chẳng những người lớn chúng ta cũng thích thú đâu mà ngay cả với những ẩm thực nhí của bạn cũng mê mẩn lắm đấy.
Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm cá trắm tẩm bột chiên giòn mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
