Món cá trắm sốt me sẽ khiến bữa ăn cuối tuần thêm ngon bà hấp dẫn.
Cá trắm sốt me đậm đà ngon cơm

Nguyên liệu gồm có:

- Cá trắm tươi: 300-400g

- Me khô: 1-2 muỗng to

- Đường, tỏi khô, hành khô, hạt tiêu và ớt nếu muốn ăn cay

- Hành hoa, thì là.

Cá trắm sốt me đậm đà ngon cơm 1   Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Cá trắm cắt khúc sau khi rửa thật sạch với chút rượu trắng cho bớt tanh thì chiên vàng đều hai mặt với dầu chiên sau đó gắp cá ra đĩa để riêng.

Cá trắm sốt me đậm đà ngon cơm 2   

Bước thứ hai(2): Me khô cho vào bát, chế vào trên lưng bát nước sôi ngâm cho me tan. Sau đó lọc lấy nước, bỏ hạt.

Cá trắm sốt me đậm đà ngon cơm 3   

Bước thứ ba(3): Dùng chảo đã rán cá lúc trước gạn bớt dầu chiên ra, cho tỏi khô và hành khô băm thật nhỏ vào phi thơm vàng, vớt ra để riêng một góc cùng với đĩa cá rán.

Cá trắm sốt me đậm đà ngon cơm 4   

Bước thứ tư(4): Cho thêm vào chảo một muỗng dầu chiên, đổ nước cốt me vào, nêm nước mắm, gia vị và đường nấu sôi lên, nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi cho cá vào sốt.

Cá trắm sốt me đậm đà ngon cơm 5   

Bước thứ năm(5): Đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng lật để cá thấm sốt đều hai mặt, đến khi sốt me bắt đầu sánh lại thì rắc thêm hạt tiêu và ớt băm thật nhỏ nếu thích ăn cay.

Cá trắm sốt me đậm đà ngon cơm 6 Cho cá ra đĩa rồi rưới sốt me vào, rắc tỏi và hành khô đã phi vàng lên trên ăn nóng với cơm. Cá trắm sốt me đậm đà ngon cơm 7 Mong bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng với cá trắm sốt me!   Theo Eva
Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh bong lan chiên nau an cho nguoi an kieng sua chua uong Đến Phú Quốc phải ăn gỏi cá trích tắt rang muối ớt Hoanh mon an dan da Trang trí nhà cửa sup bo bong cai sinh tố bơ pha mật ong huong dan lam banh mousse cach lam kem flan dua huong dan lam banh xeo nhat duong da 70 bánh flan phô mai Trâm Phạm bún xào tôm ngon thêm cà kho tôm xào Dạy nấu ăn uc ga xao cu sen ca chua ca bong kho to chậu hoa banh deo tra xanh mì tương đen cach lam mam thai du du banh deo Nhat cơm chiên banh deo Nhat Wagashi công thức kem sữa dâu cach lam banh deo Nhat Thịt bo cach lam dua chua xao tom muc mon ăn sang com cuon sushi ngon kẹo caramen Giáng Sinh Tàu hủ ky mon banh u ba trang bé yêu Cà nuong nước ép táo thịt ba chỉ áp chảo banh mochi kem Sà Šbanh deo mochi banh mochi kem ngot uc ga chien banh deo nhan com m ½ lam cá phái nước mía com tron chay cach lam banh deo nhan com hải sản tươi tra gung ngon ca kho khom banh deo da vi ngon canh cà cach nau chao ngu coc trà sữa lipton cua nấu lẩu luoc khoai bánh bột sắn dây lau sen khu chợ nổi tiếng rau ngót nấu canh cua bánh nếp hạnh nhân Xe kéo Công thức ech kho tieu Banh nuong uop ca ngon Æ Æ ng xoi dau xanh dua Viet quat cach lam banh khoai goi khoai mon cánh gà chien nưoc mấm ham món ếch mứt ăn bánh mì lão canh rau nấu tôm tươi latte matcha bữa tiệc Magic banh flan bi do ngon Phù Sa quán caramen Bánh Mochi Sweets cho mùa trăng rằm mon tay list chẠnấu chao vịt cach nau Pho chè đậu bí ngô công thức bánh hạt dẻ tôm xiên nướng nau banh canh ca phi le bo om ngu vi huong Mi盻 Nam Trổ tài nấu cháo tôm bí đỏ ngày mát làm xôi cá rô cá rô nấu bún bánh bao sữa đậu phộng chiên giòn Hường Nguyễn Đậm đà cá rô phi christine hà lam sate chả cá rô phi cong thuc nau an cach lam nuoc nha dam ghẹ hấp bia cà rô phi kho lá nghệ