Nếu các bạn ngại mùi tanh của cá, đừng lo đã có cách làm cá trắm kho chè xanh. Chè xanh được biết đến với nhiều công dụng như để pha trà
Cách làm món cá trắm kho chè xanh đảm bảo không bị tanh

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gram cá trắm
+ 1 cốc nước chè xanh (hoặc 1 nhúm lá chè)
+ Đường, nước mắm, bột canh, muối hạt, dầu chiên
+ Hành khô, sả, giềng, nghệ, khế, ớt

Cách làm món cá trắm kho chè xanh đảm bảo không bị tanh

Cách làm món cá kho chè xanh

Bước thứ nhất(1): Các bạn làm sạch cá trám, bỏ vây và bụng. Rửa cho sạch sau đó cắt thành nhiều sao cho vừa ăn. Tiếp đó lại dùng muối bóp vào cá để cho bớt mùi tanh rồi lại rửa thật sạch một lần nữa, để ráo.
Bước thứ hai(2): Nếu có sẵn nước hàng làm trước thì các bạn hãy đổ ra bát khoảng 2 muỗng nhé! Nếu không có sẵn, bạn cho 1 muỗng canh đường cùng 2 muỗng café nước lọc vào chảo để canh nước hàng.
Bước thứ ba(3): Với riềng chúng ta thái miếng nhỏ còn sả cắt khúc. Và để cho cá không bị cháy bén dưới đáy khi kho thì các bạn rải phần sả và riềng vừa xắt này xuống đáy nồi. Tiếp theo là bóc vỏ và thái lát hành khô.
Bước thứ tư(4): Tiếp theo các bạn cho chảo lên bếp nấu sôi dầu và phi thơm hành khô. Sau đó cho cá vào chiên áp chảo, các bạn chỉ cần chiên sao cho cá hơi xém hai mặt là ok rồi.
Bước thứ năm(5): Cho cá đã chiên vào nồi rồi đổ trực tiếp nước chè vào. Và nếu như các bạn dùng lá chè để kho thì nên bạn xếp lá chè vào nồi kho rồi thêm vào nồi khoảng 1 bát con nước nóng. Tiếp đến là thái nghệ+ khế+ ớt+ đổ nước hàng+ 2 muỗng mắm vào nồi rồi đậy nắp nấu sôi. Kho đến khi nước cá cạn và đặc sệt lại thì tắt lửa và nhắc xuống.

Món cá trắm kho chè xanh này không những không có mùi tanh mà lại có một mùi hương cực kì thơm, cực kì thanh mát và quyến rũ của trà xanh. Ngoài ra các bạn có thể áp dụng cách nấu cá trắm kho chè xanh này cho các món cá kho hàng ngày khác của gia đình bạn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

công thức bánh cà chua cho dem da lat che troi nuoc món nhồi ca sot Những loại hoa quả quen thuộc hàng ngày sắn bột sắn sắn dây giải nhiệt dây trung ca thuackground-color: #A591A3" href="/index.php?q=Ngộ nghĩnh các kiểu trang trí món ăn có">Ngộ nghĩnh các kiểu trang trí món ăn có chim cut sot dac biet gà hấp rươu kẹo mè lạc bà cà món Âu cach lam chan ga muoi khoai lang bánh khoai mì nướng than Thơm giòn bánh mực bạch tuộc nướng luoi heo nau rau cu sẠu Năm mới bông lan 4 lời khuyên cho người mới học làm Cá Nuong món ngon Sơn La snack táo cá diêu hồng chiên giòn Cach lam bánh xeo Thịt heo kho tau Trung kho bánh kiểu ý 3 món cá nướng thơm lừng canh cua nau khoai so gà phi lê nhồi phô mai nướng Lòng heo xào canh bầu nấu moi bình xịt gỏi giá đỗ chua cay bánh dầy ớt làm tương dạ dày hầm món sườn bo nâu me tôm rán xù mon thit heo xao nam Che đau xanh mực dồn thịt banh so co la buns dâu xay đường sữa Hanh tay thạch sữa xoài chả giò thit lon cuon rau cu mieng chè đỗ đen váy dài món Âu banh mi kep ca ngu ngam dau nuong Để ngăn ngừa nám tàn nhang bà bầu nên bao tử phá lấu pho sa te tự làm nước ép củ sắn Rượu đậu hủ xốt tương sinh tố đu đủ và dâu tây xay spaghetti ngu sac hoa giay chả giò nhân thập cẩm bánh rán banh trung thu deo ngon Thom sủi cach lam mi xao ngon công thức cánh gà sốt tương ớt hoa lẠlong ga xao cay ngon thạch trái cam rau câu Nga Nguyễn tỏi Quý Món Ý thịt bò nấu hoa thiên lý lam banh deo sườn toi lam banh khoai lang súp lơ gối Ð cách làm chè hoa quả viên bi thịt gà nướng húng quế hệ Ti Cach lam cách làm khoai tây chiên cach lam thit heo chien nuoc mam quà Dùng thÃi cách nấu súp Súp hải sản cho ngày cách làm gỏi gà banh bong lan cam do va la huong theo thanh mát lam salad rong bien cách ướp thịt heo nướng Gà nấu chao XÃo thịt xông khói cuộn trứng cong thuc lam banh day canh cải cháo hải sản THIT KHO sinh to kiwi chuoi cách làm bánh ngón tay cuon tom thit pha che ngọn làm bánh bao ngọt thuc uong giam can