Nếu các bạn ngại mùi tanh của cá, đừng lo đã có cách làm cá trắm kho chè xanh. Chè xanh được biết đến với nhiều công dụng như để pha trà
Cách làm món cá trắm kho chè xanh đảm bảo không bị tanh

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500 gram cá trắm
+ 1 cốc nước chè xanh (hoặc 1 nhúm lá chè)
+ Đường, nước mắm, bột canh, muối hạt, dầu chiên
+ Hành khô, sả, giềng, nghệ, khế, ớt

Cách làm món cá trắm kho chè xanh đảm bảo không bị tanh

Cách làm món cá kho chè xanh

Bước thứ nhất(1): Các bạn làm sạch cá trám, bỏ vây và bụng. Rửa cho sạch sau đó cắt thành nhiều sao cho vừa ăn. Tiếp đó lại dùng muối bóp vào cá để cho bớt mùi tanh rồi lại rửa thật sạch một lần nữa, để ráo.
Bước thứ hai(2): Nếu có sẵn nước hàng làm trước thì các bạn hãy đổ ra bát khoảng 2 muỗng nhé! Nếu không có sẵn, bạn cho 1 muỗng canh đường cùng 2 muỗng café nước lọc vào chảo để canh nước hàng.
Bước thứ ba(3): Với riềng chúng ta thái miếng nhỏ còn sả cắt khúc. Và để cho cá không bị cháy bén dưới đáy khi kho thì các bạn rải phần sả và riềng vừa xắt này xuống đáy nồi. Tiếp theo là bóc vỏ và thái lát hành khô.
Bước thứ tư(4): Tiếp theo các bạn cho chảo lên bếp nấu sôi dầu và phi thơm hành khô. Sau đó cho cá vào chiên áp chảo, các bạn chỉ cần chiên sao cho cá hơi xém hai mặt là ok rồi.
Bước thứ năm(5): Cho cá đã chiên vào nồi rồi đổ trực tiếp nước chè vào. Và nếu như các bạn dùng lá chè để kho thì nên bạn xếp lá chè vào nồi kho rồi thêm vào nồi khoảng 1 bát con nước nóng. Tiếp đến là thái nghệ+ khế+ ớt+ đổ nước hàng+ 2 muỗng mắm vào nồi rồi đậy nắp nấu sôi. Kho đến khi nước cá cạn và đặc sệt lại thì tắt lửa và nhắc xuống.

Món cá trắm kho chè xanh này không những không có mùi tanh mà lại có một mùi hương cực kì thơm, cực kì thanh mát và quyến rũ của trà xanh. Ngoài ra các bạn có thể áp dụng cách nấu cá trắm kho chè xanh này cho các món cá kho hàng ngày khác của gia đình bạn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

soup thập cẩm sinh to cu den mừng năm mới Món ngon Hàn Quốc Ham bi ro đậu khuôn sốt rau củ dây bánh ruốc khỏe đẹp hạt điều ung thư tim canh rau củ nấu nghêu rau ngổ tom lan bot bóng cá gỏi bưởi chua ngọt rong biển cuốn trứng goi tron cach lam nuoc ep vai ngam sau ngon salad táo trộn rau củ nhụ cá dìa nướng lá chuối cach lam banh khoai tay thit ga duong sinh tố dứa Mon nuong Bí quyết để hạt sen dùng được lâu Ca ro kho to nướng thịt ngon rau cang cua Vả cách là ớt sate nấm hấp nước tương Lợi làm bánh mỳ cà ri gà thái chanh dây Ẫm thực cách làm gà chiên kiểu hàn quốc bánh mì kẹp kem chiên chân gà luộc List Chao cá nục hấp cuốn bánh tráng măng h sa?q=cach lam bo tai me">cach lam bo tai me ram manhp?q=lam roi">lam roi Mát rượi canh cá khoai cach lam banh khoai mi ran ngao duong lọ ca phe CACH LAM HA CAO làm nem hải sản nước mát cach lam sua chua vi chuoi CÃƒÆ Kho chan ga ngam sa ot gion ngon ạt kem kiwi canh bí đỏ nấu mọc mon ăn cach lam mousse trai cay công thức bánh quế che hat sen dau do ga xao hat de ga xao sa te xào me thit ba chi nuong nuoc tuong chao khoai mon khoai môn chiên nước mắm măng muối chua cháo bào ngư bổ dưỡng cách làm bánh nhúng Xè o ga nuong dị ứng hải sản thuốc thực phẩm sa thịt éch cach nau lau kim chi Râu cau bánh mỳ nướng tỏi Rau trộn đậu hũ non chiên xù hanh nhan chien hai san đu đủ dầm nui rau xao hai san ngon Mẹo ướp thịt thăn ngon cach muoi cu kieu thap mon thit kho dua list c thit kho to rang đậu tương gà chiên nước mắm kem sau rieng la dua cách làm chuối rán ram man canh dưa bánh gạo xào kim chi canh la lot mi xao bo bam giấy bạc mon an tu thit ga bap ran bo cach lam banh dau tay yogurt dâu thit ba chi quay truyền thông canh chua sau thit cach lam nem ran kem ca phe sua Cún Khang Bánh nướng soufflé lạ miệng banh it nhan dua ngon mong heo chien xu cach cay nau muop rau day tà o tranh trị khó tiêu không khó xôi ngọt Dua Cai muoi cach lam thit ram làm bánh chocolate lạ miệng mì sốt mè công thức gà tiềm ớt hiểm suon heo ram thuc don mon ngon moi ngay