chuẩn bị sẵn
- ½ (một phần hai) lbs thịt heo xay
- 3 trái cà tím ( eggplant )
- 1 tsp tỏi xay + 1 tsp tương ớt + 1 tsp tương hột
- nước sốt:
----¾ (ba phần tư) TSP nước mắm ngon
----¾ (ba phần tư) TSP xì dầu Kikoman
----1 tsp đường
- ít lá quế ( xắt nhỏ )
- ¼ (một phần tư) cup chicken broth
Hướng dẫn cách làm:
Tương hột rửa nước cho bớt mặn
Cho ½ (một phần hai) TPS dầu chiên vô chảo , phi tỏi cho thơm , rồi cho cà tím vào xào hơi chín , kế đến thịt xay . Trừ lá quế , cho tất cả các gia vị còn lại xào cho đến khi cà tím chín , cho lá quế vào trộn thật đều , rồi trút ra đĩa
*** Dùng với cơm trắng ***
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
