Bước thứ nhất(1):

- Cho 1 muỗng dầu chiên vào chảo, phi thơm tỏi,cho cà chua thái múi cau đảo cho mềm thì trút phần cà tím đã cắt làm 4 vào xào. Trong quá trình xào đổ thêm ½ (một phần hai) bát con nước lọc.

Bước thứ hai(2):

- Phần thịt bò xào sơ trước để nguội khi cà gần chín bỏ thịt vào đảo nhanh tay, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước thứ ba(3):

- Cho rau thì là, hành lá thái vào trộn chung rồi tắt lửa.

Bước thứ năm(5):

- Khi ăn cho cà ra đĩa, rắc thêm hành lá thái và tiêu. Bạn có thể chấm cùng chén nước tương cho thêm đậm đà.