Nguyên liệu gồm có:
- 2 quả cà tím
Cách làm:
Bước thứ nhất(1):
- Cho 1 muỗng dầu chiên vào chảo, phi thơm tỏi,cho cà chua thái múi cau đảo cho mềm thì trút phần cà tím đã cắt làm 4 vào xào. Trong quá trình xào đổ thêm ½ (một phần hai) bát con nước lọc.
Bước thứ hai(2):
- Phần thịt bò xào sơ trước để nguội khi cà gần chín bỏ thịt vào đảo nhanh tay, nêm lại gia vị cho vừa ăn.
Bước thứ ba(3):
- Cho rau thì là, hành lá thái vào trộn chung rồi tắt lửa.
Bước thứ năm(5):
- Khi ăn cho cà ra đĩa, rắc thêm hành lá thái và tiêu. Bạn có thể chấm cùng chén nước tương cho thêm đậm đà.
- 2 quả cà chua
- 200 g thịt bò
- Rau thì là, hành lá, hành tây
- Gia vị.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)