Cà tím xào cùng một chút thịt băm sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn, đầy đủ dinh dưỡng từ cả rau quả và protein. Cùng Naungon.com học cách làm cà tím xào thịt băm ngon ngất ngây vị giác dưới đây để trổ tài mỗi khi muốn đổi vị nhé!
Cách làm cà tím xào thịt băm ngon ngất ngây vị giác

  • Bật mí cách chế biến gà xào lăn ngon không thể chối từ
  • Trổ tài làm món gỏi gà xé phay ngon đến từng mi li mét
  • Học cách làm mực xào sa tế ngon bá cháy trong ngày hè

Nguyên liệu nấu cà tím xào thịt băm:

Cách làm cà tím xào thịt băm ngon ngất ngây vị giác phần 1

  • Nửa kg cà tím tươi
  • 2 lạng thịt nạc vai
  • 1 trái cà chua chín vừa
  • Hành lá, tía tô
  • Gia vị: mắm, đường, muối, bột ngọt, dầu chiên

Cách làm cà tím xào thịt bằm:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

Cách làm cà tím xào thịt băm ngon ngất ngây vị giác phần 2

  • Cà tím chọn trái tươi, mua về chẻ làm 4 phần, cắt khúc dày khoảng 4-5 cm rồi cho vào nước lạnh ngâm cỡ 10 phút đến khi ra hết nhựa. Tiếp tục ngâm thêm 10 phút trong nước muối pha loãng rồi vớt ra rổ, để ráo nước.
  • Thịt nạc rửa thật sạch, băm thật nhỏ hoặc thái miếng mỏng vừa ăn rồi ướp 10 phút với một chút nước mắm ngon.

Cách làm cà tím xào thịt băm ngon ngất ngây vị giác phần 3

  • Cà chua rửa thật sạch, chẻ làm 4 phần, lược bỏ hạt.
  • Rau tía tô nhặt, rửa thật sạch, xắt nhỏ. Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Xào cà tím thịt băm

Cách làm cà tím xào thịt băm ngon ngất ngây vị giác phần 4

  • Cho một chút dầu vào chảo. Đợi dầu nóng cho thịt nạc vào xào nhanh tay, nêm thêm mắm, muối, bột ngọt.
  • Tiếp đến trút cà chua và cà tím vào cùng với một chút nước sôi và đường. Đập nắp vặn lửa to.
  • Khi nồi cà tím sôi lên thì vặn nhỏ lửa lại, cho lá tía tô và hành vào, đảo sơ trong 1 phút rồi tắt lửa.
  • Múc cà tím xào thịt băm ra đĩa, rắc lên một chút tiêu và thưởng thức cùng cơm nóng. Món ăn tưởng chừng dân dã, bình dị này có sức hút cực kỳ đặc biệt. Khi đã ăn một miếng, chắc chắn bạn phải ăn miếng tiếp theo dù bụng đã no.

Cách làm cà tím xào thịt băm ngon ngất ngây vị giác phần 5

Hi vọng cách làm cà tím xào thịt giản đơn trên sẽ giúp bạn có thêm công thức chế biến thực đơn dinh dưỡng cho cả nhà. Đừng thắc mắc tối nay ăn gì, hãy thử chế biến món ăn siêu tiết kiệm, thơm ngon này xem, bạn sẽ thấy đó là một quyết định đúng đắn!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Bắp ngô gan xao cá nục Thạch xoài Ruy băng Cach lam bun bi cach nau bo sot vang ngon Thịt Heo xuc xich cách làm cơm rang mang chua ngon Sà Šcach nau che ngon mì udon gio heo nuoc mam ngon ga chien com nui sot Bún thịt Nấu cá kho boë kho trai me cach lam rau cau dua non làm bánh khoai lang miễn clíp nấu ăn cách làm lẩu sa tế thạc rau tiến vua xoai xanh coxinha sup ngon cách pha cocktail món ăn giải nhiệt ngọn bí CHA banh chocolate các món ăn vật ngon chi canh chua cá tai heo ngũ vị cách nấu chè lá dưa hoa quả chiên lam kem dau cách pha nuóc chấm bánh cuốn Để làm món tái spaghetti carbonara cách nấu canh hầu bo duong món ăn đơn giảng sắn Phụ nữ thit kho cu cai sup cai bap cuon thit om sau vit cari ca chem F5 tim xào quả ớt hà lan rang tôm gà xào sả mon banh canh Banh trung thu ca vuoc chien sot ngon mo hanh cach nau che bà ba Banh troi nuoc sup bi do brazil Pudding ca ri bun thùy tôm làm chả chậu cây độc đáo Các móm rim steak rong nho ngon lam banh mi bo toi tên vua đầu bếp bánh cốm hà nội bánh bao hình hoa hồng tôm chiên cốm cach lam đau phong rang muoi banh bao nuong Từ Thịt gà Ngay tet cach lam sua dau Cà lóc kho bạch tuộc xào nuoc cham oc thit lơn bánh dầy bánh nhãn cách làm bánh mỳ bánh truyền thống món Nhật sườn non rim vệ soup bí đỏ kem kem dừa cảnh nộm dưa leo thịt gà bun tuoi thit vien sot chua ngot banh banana muffin gà là giang mÊthịt heo rừng xào sả bà nh khoai lang huong dan lam banh nhung quÃƒÆ bánh hoa quả sinh to chuoi dau nổi tiếng Mẹo chọn khoai tây ngon không độc tôm kho bánh flan Canh khổ qua canh cà chua