![Cà tím xào sả, gừng quá ngon](http://media.lamsao.com//Resources/Data/News/Auto/trangbh/201312/763c89b8bcb0ff4687b93faf6461b1dd.jpg)
Nguyên liệu:
- 3 quả cà tím.
- Sả cây, gừng, ớt sa tế, hạt nêm, đường, tỏi bằm.
Cách Cách chế biến:
-
1
Cà tím rửa thật sạch, cắt khúc dài rồi chẻ làm 4 phần. Gừng gọt bỏ vỏ, thái sợi. Sả cây bào mỏng.
-
2
Phi thơm tỏi bằm, cho cà tím vào xào chín, nêm ít hạt nêm, đường rồi cho ra đĩa.
-
3
Tiếp tục làm nóng dầu, cho gừng và sả vào rang vàng, cho tiếp ớt sa tế vào rang đến khi dậy mùi thơm thì tắt lửa. Để nguội khoảng 5 phút thì cho cà tím vào đảo đều, nêm lại gia vị vừa ăn.
-
4
Dọn ra đĩa và dùng khi nóng để cà không bị mềm, mất ngon.
Chúc các bạn ngon miệng nha!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)