Cà tím xào hành với những miếng cà ngọt thơm mùi hành tạo nên sự hấp dẫn đặc biệt cho món ăn này. Cà tím xào vừa mềm vừa ngọt, hành lại thơm ngon đem đến bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Cùng Naungon.com tham khảo cách làm món cà tím xào hành thơm ngon đậm đà cực giản đơn cho bữa ăn hằng ngày sau đây nhé!
Cách làm món cà tím xào hành thơm ngon đậm đà cực giản đơn cho bữa ăn hằng ngày

Cà chín mềm và ngọt kết hợp với hành tây trong món cà tím xào hành làm nên vị ngon đặc biệt cho món ăn giản dị này.

Cách làm món cà tím xào hành thơm ngon đậm đà cực giản đơn cho bữa ăn hằng ngày phần 1

Nguyên liệu làm món cà tím xào hành

  • 4 quả cà tím loại dài, bổ làm tư rồi cắt đôi quả
  • 1 củ hành tây, thái lát dọc theo củ
  • 2 muỗng canh dầu thực vật
  • 3 nhánh tỏi băm thật nhỏ
  • 62ml rượu trắng hoặc nước
  • 170ml nước
  • 65ml nước cốt dừa
  • 2 muỗng súp sa tế
  • 125ml nước dùng gà (hoặc là nước dùng rau nếu bạn muốn nó là món chay)
  • 30ml nước mắm
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 ít hành lá rửa thật sạch, thái miếng dài 3 – 4cm

Cách làm món cà tím xào hành

  • Đổ một chút dầu vào chảo, phi vàng ½ (một phần hai) chỗ tỏi băm, sau đó xếp các miếng cà tím vào để làm khô miếng cà. Lợi ích thực hiện bước này để khi xào cà không ra quá nhiều nước cũng như thấm quá nhiều dầu.

Cách làm món cà tím xào hành thơm ngon đậm đà cực giản đơn cho bữa ăn hằng ngày phần 2

  • Trong một chảo khác, phi vàng nốt phần tỏi còn lại, sau đó cho hành tây vào đảo khi hành tây hơi tái thì thả cà tím vào đảo tiếp.

Cách làm món cà tím xào hành thơm ngon đậm đà cực giản đơn cho bữa ăn hằng ngày phần 3

  • Sau đó thêm rượu vào đun, mở vung để hơi rượu bay đi.

Cách làm món cà tím xào hành thơm ngon đậm đà cực giản đơn cho bữa ăn hằng ngày phần 4

  • Đun sôi nước dùng gà sau đó thêm nước mắm và đường cho tan hết, rồi đổ vào nồi cà tím nấu hành, thêm nước cốt dừa.

Cách làm món cà tím xào hành thơm ngon đậm đà cực giản đơn cho bữa ăn hằng ngày phần 5

  • Đun sôi lại thêm sa tế. Cuối cùng tắt lửa, thả hành vào đảo đều lên. Múc cà tím xào hành ra đĩa, dùng nóng.

Cách làm món cà tím xào hành thơm ngon đậm đà cực giản đơn cho bữa ăn hằng ngày phần 6

Cà tím xào hành là món ăn giản dị, rất phù hợp với tiết trời mát mẻ. Nguyên liệu giản đơn, thời gian chế biến ngắn do vậy nó sẽ là món ăn không tốn quá nhiều thời gian của bạn.

Cách làm món cà tím xào hành thơm ngon đậm đà cực giản đơn cho bữa ăn hằng ngày phần 7

Cách làm món cà tím xào hành thơm ngon đậm đà cực giản đơn cho bữa ăn hằng ngày mà chúng tôi vừa chia sẻ trên đây chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn thích mê cho mà xem! Hy vọng bạn thành công với món ăn này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

lẩu bắp bò luộc ngũ vị ca dieu hong hap nau nẩu lam ruoc gà xò đậu phộng nau xoi món ăn vặt làm nhanh trang trí món ăn trẻ miền Giò thủ ngâm tai heo thì| súp gà c c táo đỏ trà hồng trà trà đen trà xanh tiểu tart briochée aux pomm dâycuon cai thao">hai san cuon cai thao cách làm cơm chiên bua com chieu ngonq=làm nộm">làm nộm thịt heo đút lò cach lam banh sandwich chín tầng mây thuc don ngon kèo="background-color: #A618E5" href="/index.php?q=Giáng sinh">Giáng sinh vịt xào rau củ bún công thức bánh khoai tổa>am sua dau nan lam sua chua dac bietcủ cải sức khỏe miễn dịch ung thưg la gung">vit nuong la gung Giái tổ c bánh cam mì xào xì dầu bò xốt vang chan ga hap hanh thịt ga sinh nhật thích dạy lam sinh tophp?q=Goi">Goi thanh trà muối VÃÆo banh flan so co la Túi của cải bìa cứng Quán Sứ bò ngâm nước mắm Chả Cốm Thịt ngan tac hai cua nuoc chanh cá nục tai heo chua ngọt sữa chua dầm trân châu salad trái cà chua banh tart xoai sấu ngào khoai lang ga nuong dau dac biet lò nướng cách làm gà chiên xù cach nau chạo cocktail sốt cánh gà banh la dua an do nước ép cà rốt l suon non khong">củ cải xào mực ống chao dau do thit bo cốm chiên cách làm bánh gạo Hàn Quốc dạy cách làm nem tai cuốn lá sung burger thịt gà Món bắc Những chất phụ gia cần tránh trong nấu trái cây canh cá chua Nam meo mat bánh bông lan ngon mon ngon de lam mon ngon là m sổi sinh to vani mach nha cach lam ga bo xoi chien Mắm ruốc cốc tai trứng sữa cach lam banh sandwich dưa leo giữ nước giảm cân ung thư gà nấu nấm chiên xù mì udon Pancake yến mạch Già Thực phẩm soda chanh day củ cải tan bi do nhoi rau cu salad ca hoi nuong thom ngon đậu hũ cach lam ca nuong bo Thực đơn bữa tối sot tieu xanh khoai tây bọc trứng cút Gian bé trai salad kiwi xanh tron thit bo củ đậu banh hot dog món Ý sua dau xanh che dau xanh salsa mi y nhẫn bản to ê nau bun bo tai sinh to ca chua pancake nhan dua Giáng cupcake vanilla