Cà tím xào hành với những miếng cà ngọt thơm mùi hành tạo nên sự hấp dẫn đặc biệt cho món ăn này. Cà tím xào vừa mềm vừa ngọt, hành lại thơm ngon đem đến bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Cùng Naungon.com tham khảo cách làm món cà tím xào hành thơm ngon đậm đà cực giản đơn cho bữa ăn hằng ngày sau đây nhé!
Cách làm món cà tím xào hành thơm ngon đậm đà cực giản đơn cho bữa ăn hằng ngày

Cà chín mềm và ngọt kết hợp với hành tây trong món cà tím xào hành làm nên vị ngon đặc biệt cho món ăn giản dị này.

Cách làm món cà tím xào hành thơm ngon đậm đà cực giản đơn cho bữa ăn hằng ngày phần 1

Nguyên liệu làm món cà tím xào hành

  • 4 quả cà tím loại dài, bổ làm tư rồi cắt đôi quả
  • 1 củ hành tây, thái lát dọc theo củ
  • 2 muỗng canh dầu thực vật
  • 3 nhánh tỏi băm thật nhỏ
  • 62ml rượu trắng hoặc nước
  • 170ml nước
  • 65ml nước cốt dừa
  • 2 muỗng súp sa tế
  • 125ml nước dùng gà (hoặc là nước dùng rau nếu bạn muốn nó là món chay)
  • 30ml nước mắm
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 ít hành lá rửa thật sạch, thái miếng dài 3 – 4cm

Cách làm món cà tím xào hành

  • Đổ một chút dầu vào chảo, phi vàng ½ (một phần hai) chỗ tỏi băm, sau đó xếp các miếng cà tím vào để làm khô miếng cà. Lợi ích thực hiện bước này để khi xào cà không ra quá nhiều nước cũng như thấm quá nhiều dầu.

Cách làm món cà tím xào hành thơm ngon đậm đà cực giản đơn cho bữa ăn hằng ngày phần 2

  • Trong một chảo khác, phi vàng nốt phần tỏi còn lại, sau đó cho hành tây vào đảo khi hành tây hơi tái thì thả cà tím vào đảo tiếp.

Cách làm món cà tím xào hành thơm ngon đậm đà cực giản đơn cho bữa ăn hằng ngày phần 3

  • Sau đó thêm rượu vào đun, mở vung để hơi rượu bay đi.

Cách làm món cà tím xào hành thơm ngon đậm đà cực giản đơn cho bữa ăn hằng ngày phần 4

  • Đun sôi nước dùng gà sau đó thêm nước mắm và đường cho tan hết, rồi đổ vào nồi cà tím nấu hành, thêm nước cốt dừa.

Cách làm món cà tím xào hành thơm ngon đậm đà cực giản đơn cho bữa ăn hằng ngày phần 5

  • Đun sôi lại thêm sa tế. Cuối cùng tắt lửa, thả hành vào đảo đều lên. Múc cà tím xào hành ra đĩa, dùng nóng.

Cách làm món cà tím xào hành thơm ngon đậm đà cực giản đơn cho bữa ăn hằng ngày phần 6

Cà tím xào hành là món ăn giản dị, rất phù hợp với tiết trời mát mẻ. Nguyên liệu giản đơn, thời gian chế biến ngắn do vậy nó sẽ là món ăn không tốn quá nhiều thời gian của bạn.

Cách làm món cà tím xào hành thơm ngon đậm đà cực giản đơn cho bữa ăn hằng ngày phần 7

Cách làm món cà tím xào hành thơm ngon đậm đà cực giản đơn cho bữa ăn hằng ngày mà chúng tôi vừa chia sẻ trên đây chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn thích mê cho mà xem! Hy vọng bạn thành công với món ăn này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Chả Cốm giòn tan cach nau bun bo tai cach lam thit ba chi cuon rau cu Ä pate paté gan gan gà Võ Mạnh Lân nep cam cach lam trung op la lam cha Mẹo thông minh canh cá chua Thịt kho tộ Chè đậu đen Thực đơn bữa tối cá diêu hông nấu ngót bánh Paté Chaud Liên Ròm xương hầm cháo cháo trắng thập cẩm Võ Mạnh xoài xay sinh tố Món ngon trên hành trình Vua đầu bếp cá thu kho trung quoc muc xao trung sa lát cach lam canh ga nuong Ăn uống như thế nào để tăng cường tom rim ba roi Thói quen ăn uống khoa học của các cách làm quẩy nóng Trời lạnh làm cách làm tào phớ không dùng thạch cao Làm thế nào để khỏi bị bỏng khi sơ salad rau trộnl" style="background-color: #AB63CE" href="/index.php?q=Cong Thuc Lam Nem Chua">Cong Thuc Lam Nem Chua ẩm thực Mテケa Thu#5CF874" href="/index.php?q=tôm rang thịt">tôm rang thịt món cháo tôm Kh芒u xoai xanh tron cơm cháy ninh bình Những loại thực phẩm giúp bạn tăng kho qua nhoi thit Nộm tai heon que bánh gạo Lau dê cach lam ga chien Sắc màu dê nhúng mẽ nuoc ep can kim chi homemade cach lam goi bao tu xoi môn sen xà o chá mon xao ngon cuốn đậu hũ kho gừng nấu bún gạo thịt kho viên Cún Khang Bánh canh cá lóc Món Luộc Cá chả bi heo banh bao chi snack khoai tây rán giòn trang trí tường đậu xanh cá rô rán sả tính đàn hồi tranh treo tường mỳ xào rau So long cach lam banh my lam hoa dat set com tay cam lam khoai lang deo ca kho thit lam thach rau cau các món xôi ngọt cháo bí ngô sò điệp Bánh khô mè vang danh một thời lều chõng quán lẩu cà ra ngon ở Hà Nội 7 món ngon vỉa hè thành phố Thanh Hóa tom xao bong thien ly dau hao tía tô bánh cuốn bua com gia dinh khoai tay boc tom chien cà chua bi mon nuoc tao meo nem chua cay ngon nấu xôi gà hạt sen cach uop suon bánh giáng sinh và cam trộn salad rong nho muffin chocolate cupcake nu hoa Xuan tông màu lam banh cho be dạy nâu ăn Láng Cua biển cach lam salad cau vong dầu gấc tôm chiên côm lồi Cơm khô trà xanh Gia vị ngải bún trong món bún miền Tây goi mit chua ngot cơm rang trứng cach lam banh carot lam mi trung handmade kẹo vừng trắng Lý do bạn nên chọn màu trắng cho gian tom rang hanh kem trái cây nam xao dau hu ngon cari vịt sot chua ngot góc vit chao my van than