Nguyên liệu gồm có:
Cà tím
Gừng
Tỏi
Bột canh
Có nhiều loại cà tím cho bạn lựa chọn, hoặc có thể kết hợp tất cả vào cho màu sắc thêm đẹp mắtCách chế biến:
Cà tím rửa thật sạch, cắt miếng chéo. |
Gừng rửa thật sạch, thái chỉ. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. | |
Đặt chảo lên bếp, nấu nóng 2 muỗng dầu chiên, cho gừng và tỏi vào phi thơm. |
Cho các miếng cà tím vào chảo xào.Nêm bột canh vừa ăn. | |
Nếu chảo bị khô thì bạn cho thêm một chút nước. |
Khi xào bạn nhớ đảo nhẹ hoặc xóc lên để miếng cà không bị nát. Cà tím chín mềm là được. |
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)