Món ăn có vị béo của mỡ hành, cái đậm đà của thịt bằm hòa với bùi bùi của cà giản đơn mà ngon và không hề ngấy.

Nguyên liệu làm cà tím nướng mỡ hành thịt bằm

• 4 quả cà tím, 200 g thịt nạc, 100 g hành lá.
• Đường, hạt nêm, ớt, muối, nước mắm và tỏi bằm.

Cách chế biến cà tím nướng mỡ hành thịt bằm

• Cà tím để nguyên vỏ, rửa thật sạch lau khô rồi xếp lên vỉ nướng chín. Sau đó tước bỏ vỏ cà, thái thành từng phần vừa ăn.

• Hành lá xắt nhỏ, cho vào tí muối để làm mỡ hành. Thịt nạc heo bằm nhuyễn, ướp với ít đường, hạt nêm, ớt trái, tỏi bằm. Xào chín thịt rồi phủ lên bề mặt cà đã nướng.

• Cuối cùng cho lên ít mỡ hành rồi dọn kèm với chén nước mắm ớt pha hơi ngọt.

Trên đây là chi tiết cách làm món cà tím nướng mỡ hành thịt bằm giản dị mà rất thơm ngon hấp dẫn cho bữa tối mà chúng tôi vừa trình bày. Thật giản đơn phải không các bạn? Mong các bạn ngon miệng nha!