Hướng dẫn

• 1. Bật lò nóng khoảng 200 độ C. Cho cà vào lò và nướng khi nào mềm và vỏ tróc ra.
• 2. Trước khi cho vào lò nhớ lấy dao xăm xăm khắp trái cà.
• 3. Lấy ra khỏi lò cho nguội và lột da của cà tím, trộn chút muối, đường, nước tương.
• 4. Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu vào và để dầu nóng rồi cho cà để ướp gia vị vào và đảo đều trong vòng 2 phút.
• 5. Cho boa rô vào và đảo cho đều rồi trút ra dĩa.
• 6. Rắc chút tiêu và thưởng thức.