Món cà tím nhồi xúc xích nướng chắc chắn sẽ làm hài lòng bất cứ ai thưởng thức.

Nguyên liệu làm cà tím nhồi xúc xích nướng

• 4 quả cà tím, cắt cuống và bổ đôi
• 300 gram xúc xích heo
• 1 quả trứng
• ½ (một phần hai) củ hành, xắt nhỏ
• 1 muỗng canh rau mùi tây, xắt nhỏ
• 100 gram pho mát scamorza, xắt nhỏ
• 1 quả ớt đỏ hoặc bột ớt
• Dầu giấm ô liu
• Muối và hạt tiêu

Cách làm cà tím nhồi xúc xích nướng

• Nạo phần lõi bên trong cà tím nhưng vẫn giữ độ dày cho vỏ cà còn 1 cm để cà không bị vỡ trong quá trình nướng.

• Phần lõi cà băm thật nhỏ và xào lên với dầu giấm cho đến khi mềm.
• Cho hành xắt nhỏ vào trong chảo, thêm một chút nước. Đậy vung lại, đun với ngọn lửa nhỏ đến khi mềm.

• Xúc xích bóc vỏ, trộn thật đều với trứng, rau mùi tây, pho mát scamorza xắt nhỏ, ớt cùng hành và lõi cà tím. nếm nêm thêm muối và hạt tiêu.
• Sau đó cho hỗn hợp nhân này và phần vỏ cà tím rồi nướng chúng trong lò nướng ở nhiệt độ 180oC (355oF) trong 40 phút cho đến khi chín.

Thưởng thức cà tím nhồi xúc xích nướng khi còn đang ấm, nóng nhé!

Cà tím nhồi xúc xích nướng sẽ là gợi ý tuyệt vời nếu bạn đã chán ngán những món ăn nhiều dầu mỡ hằng ngày. Tin rằng bữa ăn gia đình bạn sẽ thêm phần thú vị với món này đấy. Trên đây là chi tiết cách làm món cà tím nhồi xúc xích nướng thơm lừng quá ngon khó cưỡng mà Naungon.com muốn chia sẻ! Mong các bạn thành công và ngon miệng với cà tím nhồi xúc xích nướng!