Hương vị của trái cà tím nấu bung quyện với miếng đậu phụ mát lành, miếng thịt ba chỉ ngọt thơm khiến bữa ăn thêm đậm đà, ngon miệng.
Cà tím nấu bung

Nguyên liệu cần có:

  • 3 quả cà tím, bỏ cuống, cắt miếng vừa ăn rồi ngâm vào nước muối loãng
  • 2 bìa đậu phụ, cắt miếng vừa ăn
  • 3 quả cà chua cắt múi cau
  • 200g thịt ba chỉ, cắt miếng nhỏ, mỏng vừa
  • Rau tía tô, rửa thật sạch, cắt sợi
  • Rau mùi tàu và lá lốt, cắt sợi
  • 3 cọng hành lá, cắt khúc khoảng 2cm
Hướng dẫn cách làm:

Cà tím nấu bung 1

  •  Làm nóng dầu trong nồi cỡ vừa, thêm thịt ba chỉ vào đảo cho săn lại.

Cà tím nấu bung 2

  •  Trút cà chua vào xào đến khi cà chua mềm.

Cà tím nấu bung 3

  • Thêm cà tím vào đảo khoảng 3-4 phút cho cà hơi mềm thì tiếp tục với đậu rồi cho chút nước vào nồi cà; lúc này bạn mới nêm gia vị và đảo đều, nhẹ tay.
  •  Làm như vậy thì đậu vẫn giữ được độ mềm mà lại không bị nát.

Cà tím nấu bung 4

  •  Cho nước vào xâm xấp mặt cà hoặc nhiều hơn sao cho vừa ăn rồi đậy vung đun khoảng 15 phút nữa để đậu và cà chín mềm.

Cà tím nấu bung 5

  •  nếm nêm lại lần cuối rồi cho hành lá, tía tô, mùi tàu, lá lốt vào nồi và tắt lửa, múc canh ra tô dùng nóng.
Cà tím nấu bung 6

Cà tím nấu bung

  •  Hương vị của trái cà tím nấu bung quyện với miếng đậu phụ mát lành, miếng thịt ba chỉ ngọt thơm khiến bữa ăn thêm đậm đà, ngon miệng đấy nhé 

Mong các bạn ngon miệng với món cà tím nấu bung này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca tim bung thom ngon ca tim nau bung ca tim nau bung ngon ca tim nau bung thom

kẹp các mẹo nấu ăn khi vào bếp cách làm đậu Gio heo ham thuoc bac sốt cá banh trang cuon ăn uống sau Tết mẹo hay vào bếp thịt nướng hàn quốc nau che ngon cách làm gà hầm Ngủ bo xao cu hoi ngon tôm chiên nước dừa ậu banh mi chien dạ dày heo khìa nước dừa Bít tết cuối tuần nấu nướng nau mon xao ngon Coc bánh dứa Mon banh mẹo vặt canh nam cach lam chuoi dot ruou má ³ ngon Cơm tối cách làm bánh rán xi quách gỏi xoài xanh cá lóc Lòng heo non cưới ớt chuông trộn salad nhà đẹp món ăn Việt Nam mực một nắng nướng ăn khoai lang banh trung thu khoai mon trung muoi làm bánh xèo trứng rán cuộn nau canh hoa bi cách là bánh flan bí Cách ăn vặt không gây tăng cân Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây banh bò hấp dưa chuột xào gÃƒÆ ham Mẹo nấu cơm ngon nhất dan khan hà anh tuấn tiểu nuoc mam vit xao chao ngon thực đơn ngon rã đông gỏi cuốn Cach lam xúc xích mi xoa thit bo ngon sườn hấp đỗ đen banh flan gato Vịt luoc canh cai be xanh hường nguyễn tự làm hạt nêm từ banh pizza mini ngon bap cai luoc Mẹo vặt trong cách bảo quản gia vị Thổ vịt sốt bún tôm quảng ninh cach lam che bot loc thịt kho tiêu Món Ý san hÃƒÆ rắn bông súng Nâu ăn thịt lợn muối cuốn salad Cha ca la vông Om Halloween Nghệ thuật điêu khắc Suon heo bắp xào mỡ hành Thịt heo ram mặn bánh mì kẹp gà chiên BI pho tom thom ngon banh khoai lang hap bống tiêu chiên giòn rim mắm phở cuốn thập cẩm mật crinkles canh cá diêu hồng Nhi Ảo thit vit xien nuong bánh phu thê Bot chien muc nang luoc Bức Spaghetti Nguyên liệu Hải sản các món rau thúy ho List Chả sốt thịt gà với nước tương trứng nướng dễ thịt kho măng tươi Khám phá cach nau lau oc mẹo bảo quản thực phẩm nước quả bún riêu mon ngon cuoi tuan nau bun moc doc mung dạ dày hầm xiên cá nướng cách nấu phá lấu