Vậy là đã bước sang mùa đông, với thời tiết lạnh như thế này thì những người nội trợ đã nghĩ ra nấu món gì cho ngày hôm nay chưa nào? Một món ăn đậm đà, béo ngậy sẽ có sức hút sẽ làm cho những người thân phải vươn mình ra khỏi chăn để thưởng thức? Hôm nay, ẩm thực gia đình sẽ hướng dẫn các bạn làm món có “sức lôi kéo” đó, đó là món cà tím kho thịt. Hãy cũng chuẩn bị sẵn nguyên liệu để có thể bắt đầu nào!
Nguyên liệu cho món cà tím kho thịt:
- 1 quả cà tím dài.
- 300 gram thịt ba chỉ.
- Hành lá, tỏi.
- Muối, nước mắm, hạt nêm, Bột gọt (mì chính), hạt tiêu, ớt bột.
Các bước thực hiện món cà tím kho thịt:
- Cà tím cắt thành các miếng chừng 4cm, bổ làm tư. Rồi đem ngâm với nước lạnh có pha chút muối để cà không bị thâm.
- Thịt ba chỉ cắt thành các miếng mỏng vừa ăn. Đem ướp với chút muối, nước mắm, hạt nêm, Bột gọt (mì chính) và ớt bột cho thấm trước.
- Phi thơm tỏi, bỏ thịt vào xào chín tới, rồi cho cà tím vào, đậy vung nồi lại.
- Cho thêm vào 2 muỗng nước mắm, đun đến khi nào thịt mềm và cà tím chín nhé các bạn! nếm nêm gia vị sao cho hợp khẩu vị.
- tắt lửa, rắc ít hành lá và múc ra bát.
Rất giản đơn đúng không nào? Món ăn rất thích hợp với thời tiết se lạnh và ăn với cơm rất…vào :D.
Mong các bạn ngon miệng!
Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm món đậu kho cà tím nhé :D
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
