Cà tím mềm, thấm gia vị, được kho cùng với thịt lợn làm món mặn ăn với cơm quá ngon và giá thành nguyên liệu lại không quá đắt. Cùng vào bếp và thử nhé bạn!
Cà tím kho thịt

Cà tím kho thịt  1

Nguyên liệu cần có:

  • 1 – 2 quả cà tím dài
  • 200 gram thịt ba chỉ hoặc thịt nạc lưng
  • Muối, nước mắm, hạt nêm, ớt bột
  • Hành lá xắt nhỏ.

Hướng dẫn cách làm:

– Cà tím bổ cà làm đôi, sau đó xắt thành khúc ngắn vừa ăn. Ngâm cà trong thố nước lạnh có pha chút muối.

– Sau 10 phút, đổ cà ra rổ cho ráo nước.

– Thịt lợn thái lát vừa ăn, ướp vào bát thịt nửa thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu. trộn thật đều, ướp khoảng 15 phút.

– nấu nóng hai thìa dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ thịt vào xào chín.

– Xào thịt khoảng 5 phút, tiếp theo đổ cà vào, đậy kín nắp nồi.

– Đun chừng 3 phút, thêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, một thìa nhỏ muối, ít ớt bột, đảo đều.

– Tiếp tục đậy kín nắp để cà thấm gia vị, đun đến khi cà mềm, thấm gia vị.

– tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa làm món mặn ăn cơm.

Mong các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

com tron ngon qua vat goi tai heo tron cách rán bánh chưng ngon Chè bắp ngô do ngot bắp rang bơ trứng bắc thảo đậu hũ non Hà Ly hành muối tốt cho tiêu hóa cách nấu lẩu cá ngon trai coc các món rẻ tiền banh bao nuong cach nau mi y ca hoi mousse chocolate cơm chiên thập cẩm trứng chiên bơ sup hoanh thanh bánh bông lan trứng muối mon banh bong lan kệ đựng banh kho qua thom ngon các món ngon bánh trôi bánh củ cải đỏ làm đẹp nhà cơm bọc phô mai chiên cách làm kem caramel bun thit luoc nem chien bánh kem dâu bo cuon thit xong khoi tom xien nuong canh chua cá chẽm cách làm cơm cháy thịt bằm miễn đậu tương nấu xôi đậu đen sua dau xanh nui xao bo bam cá hấp gừng cocktail cà chua canh canh đậu phụ nấu hẹ miến xào miến xào mít non Là lạ món ăn giải nhiệt ngày hè làm chè 3 màu sườn nướng hàn quốc kem dâu đâu hũ chiên Tuyết Nguyễn Canh gà nấu lá giang Chộn Banh tet biếng ăn Lót dạ với bánh cuộn mềm thơm cửa sổ cha ca thom ngon thạch rau câu trái dừa món ngọt Nấu cá dac san nam dinh bun ốc bánh củ cải Ä Ãªm che 3 mau đậu khuôn sốt nước kim chi banh cuon gac nhan dau ngon bá m chè lá nếp cốm hôngtyle="background-color: #67A912" href="/index.php?q= Sốt me"> Sốt me bánh tart nhân bơ trứng vòng quanh thế giới gẠp Nêm xoi boc ngo vit nau chanh muoi lam vit quay bachj tuộc mì trộn chay mắm gừng mon an nau An trộn dầu giấm xay mận hậu ếch Suôn xao chua ngot nom hoa qua cach lam thit ba chi rim Bí quyết làm món dạ dày thơm giòn gao nep mang chua thịt bò nướng giải nhiệt khéo tay trái cà phê trứng Canh rong biển ca ri heo thom ngon mon salad rau mam cach lam burger ga rượu iphone 7 gia bao nhieu nau cari thuc don moi ngay Mực Cac mon Canh cach nau banh canh chay ngon Ngũ vị Hà sushi cà bò xào lá lốt Dua chua tép tươi Đậu đũa xào thịt cach nau canh khoai lang kem bo sua chua Những đặc sản sâu đầy ma lực của Cách làm giò chả công thức spaghetti kimchi hướng dẫn làm bánh giò cơm viên gà nấm chocolate cam doc dao món tôm tôm hoa chi Cari bò nấm kim châm chiên