Cà tím kẹp thịt chiên giòn với lớp vỏ ngoài vừa thơm ngon lại giòn rụm rất dễ ăn, lớp thịt bên trong thì mềm ngọt đậm đà.
Cà tím kẹp thịt tẩm bột chiên giòn

 

Cách làm món cà tím kẹp thịt này thì quá giản đơn. Món ăn hẳn sẽ hấp dẫn các thành viên trong gia đình bạn đó.

Cách làm món cà tím kẹp thịt này thì quá giản đơn. Món ăn hẳn sẽ hấp dẫn các thành viên trong gia đình bạn đó.

Nguyên liệu gồm có:

- 300 g thịt nạc xay
- 2 quả cà tím dài
- 100 g bột chiên giòn
- Một ít rau tía tô
- 1 củ hành khô
- Gia vị: Muối bột canh, hạt nêm, tương ớt, dầu chiên.

Cách chế biến:

ca-tim-kep-thit-tm-bot-chien-gion-1  

Bước thứ nhất(1):

- Cà tím rửa thật sạch, dùng dao cắt cà thành từng lát chéo dày khoảng 0,5 cm. Sau đó lại cắt từng lát đó làm đôi sao cho 2 lát cà không bị tách rời nhau. Ngâm cà trong nước muối pha loãng cho khỏi bị thâm.

     
ca-tim-kep-thit-tm-bot-chien-gion-2  

Bước thứ hai(2):

- Hành khô bóc vỏ xắt nhỏ. Tía tô rửa thật sạch xắt nhỏ.

     
ca-tim-kep-thit-tm-bot-chien-gion-3  

Bước thứ ba(3):

- Cho thịt xay vào tô, thêm hành khô và tía tô xắt nhỏ vào cùng một ít muối bột canh, hạt nêm. trộn thật đều hỗn hợp.

     
ca-tim-kep-thit-tm-bot-chien-gion-4  

Bước thứ tư(4):

- Viên từng viên nhỏ thịt đã trộn nhồi vào giữa miếng cà tím.
     
ca-tim-kep-thit-tm-bot-chien-gion-5  

Bước thứ năm(5):

- Cho bột chiên giòn vào bát, thêm một ít nước vào hòa tan thành hỗn hợp sánh mịn không vón cục. Gắp từng miếng cà tím kẹp thịt lăn qua bột chiên giòn sao cho bột áo đều miếng cà.
     
ca-tim-kep-thit-tm-bot-chien-gion-6  

Bước thứ sáu(6):

- nấu nóng dầu chiên trong chảo, cho cà tím đã lăn qua bột vào chiên cho đến khi cà chín vàng đều hai mặt thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu là xong. Khi ăn bạn có thể chấm với sốt ớt chua ngọt cũng quá ngon đấy.

Hường Nguyễn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà tím tẩm bột chiên giòn Hường Nguyễn kẹp thịt Cà tím kẹp thịt tẩm bột chiên giòn

chien ngon phở gà chần xôi làm từ lá khúc bánh dầy cach lam salad nam kim cham ba bau cach lam thit heo xao rau cai ốc xào me chè đậu xanh hột sùp bánh cốm campuchia Chuối bánh hẹ ³n luoi bo ham ngon su su BAnh trung thu< cângà lam banh su kem cách làm thịt kho nước dừa bi do ngon Làm bánh cách làm gà rang sả ớt Giỗ Tổ Hùng Vương khoai tay vien chien gion Singapore dạ dày hầm món ngon lễ valentine nồi cơm nấu chè bí đỏ mì sốt mè mức 7 loại thực phẩm giúp tim khỏe banh mi man ngon gà chay bẠp cẠi nấu ăn salad súp lơ cân cật heo xào ớt bánh mỳ nướng mà ý Bật rượu bánh khoai tây bữa trưa mứt quất xÃƒÆ o me tôm sú rim nước dừa Cháo gà chẹp cach lam mon an y canh rau den kem chanh dây cách làm nem thính sô cô la Se lạnh đi ăn cua ghẹ gánh vừa ngon Giò heo tré Món ăn ngon Mùa hè Cà kho cách làm bánh tráng cuộn ban cách làm bánh nhúng Đùi gà="l Thit bò Nếm các món bánh canh miền Tây Ăn toi gan ngong phap va tao cua chien gion xôi dứa banh ba lai thit ga chien gionass="label" style="background-color: #4C6D19" href="/index.php?q=thuà Š">thuà Šngày tết nộm thịt bò đu đủ cupcake chanh dây kem Từ rối nước măng cụt ép cach lam mi gao cách làm chả lam banh tieu Hoa qua tron sua chua hạt trân châu long nhãn hành muối ớt mon ca hu kho rieng ca nuc kho sẠnấu thịt ngon dưa giá công thức cá cơm rang ngọt Nắng nóng canh mit cu Khoai tây canh cua món ăn giỗ tổ nghiên cứu com chay thit bo Ca chien bot miến dong ca loc hap xa banh chuoi nuong pho quan ca ngu bánh tiêu rán đậu đỏ chuông Dễ đậu hũ chiên cách nấu cháo món Nhật sữa chua đánh đá Banh duc tom thit Cach lam rau cau trà xanh Gà nấu lá giang cach lam bo xao dau que canh gÃƒÆ cách làm gỏi mít non thịt heo ngâm nước mắm hến xúc bánh đa ngon du du kho sữa