Cà tím kẹp thịt chiên giòn với lớp vỏ ngoài vừa thơm ngon lại giòn rụm rất dễ ăn, lớp thịt bên trong thì mềm ngọt đậm đà.
Cà tím kẹp thịt tẩm bột chiên giòn

 

Cách làm món cà tím kẹp thịt này thì quá giản đơn. Món ăn hẳn sẽ hấp dẫn các thành viên trong gia đình bạn đó.

Cách làm món cà tím kẹp thịt này thì quá giản đơn. Món ăn hẳn sẽ hấp dẫn các thành viên trong gia đình bạn đó.

Nguyên liệu gồm có:

- 300 g thịt nạc xay
- 2 quả cà tím dài
- 100 g bột chiên giòn
- Một ít rau tía tô
- 1 củ hành khô
- Gia vị: Muối bột canh, hạt nêm, tương ớt, dầu chiên.

Cách chế biến:

ca-tim-kep-thit-tm-bot-chien-gion-1  

Bước thứ nhất(1):

- Cà tím rửa thật sạch, dùng dao cắt cà thành từng lát chéo dày khoảng 0,5 cm. Sau đó lại cắt từng lát đó làm đôi sao cho 2 lát cà không bị tách rời nhau. Ngâm cà trong nước muối pha loãng cho khỏi bị thâm.

     
ca-tim-kep-thit-tm-bot-chien-gion-2  

Bước thứ hai(2):

- Hành khô bóc vỏ xắt nhỏ. Tía tô rửa thật sạch xắt nhỏ.

     
ca-tim-kep-thit-tm-bot-chien-gion-3  

Bước thứ ba(3):

- Cho thịt xay vào tô, thêm hành khô và tía tô xắt nhỏ vào cùng một ít muối bột canh, hạt nêm. trộn thật đều hỗn hợp.

     
ca-tim-kep-thit-tm-bot-chien-gion-4  

Bước thứ tư(4):

- Viên từng viên nhỏ thịt đã trộn nhồi vào giữa miếng cà tím.
     
ca-tim-kep-thit-tm-bot-chien-gion-5  

Bước thứ năm(5):

- Cho bột chiên giòn vào bát, thêm một ít nước vào hòa tan thành hỗn hợp sánh mịn không vón cục. Gắp từng miếng cà tím kẹp thịt lăn qua bột chiên giòn sao cho bột áo đều miếng cà.
     
ca-tim-kep-thit-tm-bot-chien-gion-6  

Bước thứ sáu(6):

- nấu nóng dầu chiên trong chảo, cho cà tím đã lăn qua bột vào chiên cho đến khi cà chín vàng đều hai mặt thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu là xong. Khi ăn bạn có thể chấm với sốt ớt chua ngọt cũng quá ngon đấy.

Hường Nguyễn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà tím tẩm bột chiên giòn Hường Nguyễn kẹp thịt Cà tím kẹp thịt tẩm bột chiên giòn

bong kim cham ngon ẩm thưc salad nga cách làm hải sản nồi cơm điện cá nấu bỗng Chuối nếp nứớng tín Cà kho đậu hũ hấp trứng muối Pho mai Banh man cach lam uc ga chien mam cay ngot ga kho rau ram mon xao ngon quán bánh mì cười bo ham bi do Làm bánh snack nuoc trai cay tron súp gà soup gà ức gà Nga Nguyễn phòng bếp ga Nướng Nắng nóng Cách làm kem Dau bap cÃƒÆ nuong Banh khoai tay bò xào củ đậu hướng dẫn canh nam nau chua sot ga bông thiên lý xào tôm tươi cach nau xoi ngon sinh to rau ma dau xanh cách làm bánh flan trà xanh đâu phu Cà quẠnâu xôi băp thịt lợn cuộn lá mắc mật loại thịt biến tấu com nep món ăn hàn quốc sushi Banh kem mon bo bit tet khoai tay giảm cân hiệu quả mứt dừa món Nhật rang thịt gà với lá lốt Thạch dưa hướng dẫn làm ô mai sấu ngon Ăn toi kẹp bánh mì thăn lợn Ngày Lạnh nấu ăn anh quốc ga xao tuong ngon cach lam tom xao thien ly cách làm nem sup AM ba bau Cháo cá công thức mì gạo lứt xào nấm bào ngư chien ngon cân Khoai mỡ lam mong heo chien nuoc mam sup ca chua canh chua cá miền Nam gà nấu càri Khai vi thủy tinh suong công thức bánh tẻ bun luoi heo thom ngon sua bap Nem chua rán dau hu non chien xu hấp cơm bọc lá sen list chẠday nâu ăn Tổng hợp công thức chân gà hấp hành Ngon xôi gạo nếp sum chè đậu ngự hạt sen kem trai cay cua rang me cach nau mi bo cay ngon Kim chi cai thao bim bim khoai tay bánh mì nướng bơ công thức canh măng nấu ngót oc mong tay xao trÃƒÆ sach nau an Lâng mứt cà chua kho thit heo ca loc kho gung Cách lam banh chuỗi hấp dui ga roti cá diếc kho tương steak mẹo bảo quản thực phẩm Banh dục hai san xao cai thia ón tom sot ot ngon Đồ uống rượu che sua làm cua rang me com ga goi la sen cach lam banh trung thu spaghetti