Cách làm món cà tím kẹp thịt này thì quá giản đơn. Món ăn hẳn sẽ hấp dẫn các thành viên trong gia đình bạn đó.
Nguyên liệu gồm có:
- 300 g thịt nạc xay
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Cà tím rửa thật sạch, dùng dao cắt cà thành từng lát chéo dày khoảng 0,5 cm. Sau đó lại cắt từng lát đó làm đôi sao cho 2 lát cà không bị tách rời nhau. Ngâm cà trong nước muối pha loãng cho khỏi bị thâm.
Bước thứ hai(2):
- Hành khô bóc vỏ xắt nhỏ. Tía tô rửa thật sạch xắt nhỏ.
Bước thứ ba(3):
- Cho thịt xay vào tô, thêm hành khô và tía tô xắt nhỏ vào cùng một ít muối bột canh, hạt nêm. trộn thật đều hỗn hợp.
Bước thứ tư(4):
Bước thứ năm(5):
Bước thứ sáu(6):
Hường Nguyễn
- 2 quả cà tím dài
- 100 g bột chiên giòn
- Một ít rau tía tô
- 1 củ hành khô
- Gia vị: Muối bột canh, hạt nêm, tương ớt, dầu chiên.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
