Cách làm món cà tím kẹp thịt giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn: Món cà tím kẹp thịt chiên giòn là một món ăn vô cùng hấp dẫn, bổ dưỡng mà các bà nội trợ nên làm để đổi bữa giúp mọi người trong nhà ngon miệng hơn. Hôm nay NauNgon.com xin chia sẻ với mọi người cách làm món cà tím kẹp thịt giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn! Hãy cùng tham khảo sau đây các bạn nhé!
Cách làm món cà tím kẹp thịt giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn

Bên cạnh món cà bung dân dã rất hao cơm thì nay bạn đã có thêm một gợi ý để làm mới khẩu vị cho gia đình, đó là cà tím kẹp thịt chiên giòn!

Nguyên liệu làm cà tím kẹp thịt chiên giòn

  • 1 quả cà tím
  • 200 gram thịt lợn băm
  • Hành, tỏi, gừng băm thật nhỏ
  • Tương ớt ăn kèm
  • Bột chiên giòn
  • Gia vị: 1 muỗng cà phê tương ớt; 1 muỗng cà phê bơ; 1 muỗng canh bột bắp; 1 muỗng canh đường; 2 muỗng canh rượu trắng.

Cách làm cà tím kẹp thịt

Cách làm món cà tím kẹp thịt giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn phần 1

  • Ướp thịt lợn băm thật nhỏ với các loại gia vị, hành, tỏi và gừng băm thật nhỏ, trộn thật đều rồi để khoảng 5 – 10 phút cho thịt thấm.
  • Trong lúc chờ đợi, bạn sơ chế cà tím. Đầu tiên, cắt bỏ hai đầu, cắt lát xéo thô đầu tiên dày chừng 1cm. Sau đó, cắt lát xéo làm đôi một lần nữa, nhưng không cắt đứt mà để chừa lại một đoạn kết dính giữa hai lát. Lưu ý là cắt cà tím đến đâu thì ngâm vào chậu nước muối loãng đến đó cho miếng cà khỏi bị nhựa thâm.

Cách làm món cà tím kẹp thịt giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn phần 2

  • Vớt cà tím ra để ráo, dùng thìa xúc thịt lèn đầy vào khe giữa hai miếng cà. Sau đó dùng tay miết một vòng xung quanh mép của miếng cà để loại bỏ thịt dư thừa. Làm lần lượt cho đến hết số lát cà tím.

Cách làm món cà tím kẹp thịt giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn phần 3

  • Bột chiên đổ ra bát, cho nửa bát nước vào khuấy kỹ cho bột tạo thành hỗn hợp đặc sệt mà không bị vón cục. Nhúng từng miếng cà tím kẹp thịt vào bát bột.

Cách làm món cà tím kẹp thịt giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn phần 4

  • Làm nóng dầu trong chảo sâu lòng (lượng dầu phải đủ ngập mặt cà). Thả từng miếng cà tím vào chiên cho vàng giòn. Nhờ có lớp bột bao ngoài mà miếng cà kẹp thịt càng tăng độ kết dính và có độ giòn ngay cả khi đã nguội.
  • Khi miếng cà ngả màu nâu vàng thì vớt cà ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
  • Gắp cà tím kẹp thịt ra đĩa, rưới tương ớt lên trên và rắc chút hành lá xắt nhỏ cho hút mắt.

Cách làm món cà tím kẹp thịt giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn phần 5

Những món ăn từ cà tím vốn giản dị nhưng cũng rất bổ dưỡng. Bên cạnh món cà bung dân dã rất hao cơm thì nay bạn đã có thêm một gợi ý để làm mới khẩu vị cho gia đình, đó là cà tím kẹp thịt chiên giòn. Tuy được làm từ nguyên liệu quen thuộc nhưng cách chế biến mới sẽ khiến cho cả gia đình bạn phải bất ngờ vì hương vị của nó.

Cách làm món cà tím kẹp thịt giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn phần 6

Một miếng cà tím kẹp thịt chiên giòn mang đến cho bạn nhiều trải nghiệm vị giác thú vị. Cắn miếng cà, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ vàng ươm giòn rụm bên ngoài, kế đó bạn sẽ bắt gặp cái dai dai đặc trưng của vỏ cà tím và cuối cùng là lớp thịt ngọt đậm đà bên trong. Với chút tương ớt cay cay bên ngoài, miếng ngon sẽ càng thêm ngon và đưa cơm hơn. Tùy khẩu vị, bạn có thể chấm kèm tương ớt, nước chấm chua ngọt… và ghém chút rau sống cho ngon miệng.

Cách làm món cà tím kẹp thịt giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn phần 7

Cà tím kẹp thịt là một món ăn giản đơn nhưng rất thơm ngon, hấp dẫn mà các chị em nội trợ nên thử một lần thực hiện cho cả nhà thưởng thức. Tin rằng với món ăn mới lạ này thì bữa ăn gia đình bạn sẽ thêm phần thú vị, nào cùng tham khảo và thực hiện theo cách làm món cà tím kẹp thịt giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn mà NauNgon.com vừa chia sẻ nhé! Mong bạn một bữa tối đầm ấm bên gia đình!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

ca ngu hu tieu mi thom ngon banh kem dau tay vỏ hộp sinh to mam bong cai thach xanh thom món làm nhanh ruou câu lam hot vit lon xao me công thức sữa chua trà xanh Buổi cá lóc kho chuối ngải cửu chan gio ngam mam salad giá Canh bầu sa lát táo cách làm bánh bông lan trứng muối canh rong bien ngon má ³ sao rau tự làm kem mít Đùi gà nau che dau trang nuoc ep dua hau ngon tóp CÃƒÆ Kho suon nuong ngon gà nấu pâte chăn mousse xoai ngon huong dan lam banh tart nhân tôm hồng khô nấu canh tôm BAnh trung thu mì xào thịt bò gà nấu lá giang Món ăn ngon a>ef="/index.php?q=banh xeo">banh xeo bong kim cham ngon ẩm thưc salad nga cách làm hải sản nồi cơm điện cá nấu bỗng Chuối nếp nứớng tín Cà kho đậu hũ hấp trứng muối Pho mai Banh man cach lam uc ga chien mam cay ngot ga kho rau ram mon xao ngon quán bánh mì cười bo ham bi do Làm bánh snack nuoc trai cay tron súp gà soup gà ức gà Nga Nguyễn phòng bếp ga Nướng Nắng nóng Cách làm kem Dau bap cÃƒÆ nuong Banh khoai tay bò xào củ đậu hướng dẫn canh nam nau chua sot ga bông thiên lý xào tôm tươi cach nau xoi ngon sinh to rau ma dau xanh cách làm bánh flan trà xanh đâu phu Cà quẠnâu xôi băp thịt lợn cuộn lá mắc mật loại thịt biến tấu com nep món ăn hàn quốc sushi Banh kem mon bo bit tet khoai tay giảm cân hiệu quả mứt dừa món Nhật rang thịt gà với lá lốt Thạch dưa hướng dẫn làm ô mai sấu ngon Ăn toi kẹp bánh mì thăn lợn Ngày Lạnh nấu ăn anh quốc ga xao tuong ngon cach lam tom xao thien ly cách làm nem sup AM ba bau Cháo cá công thức mì gạo lứt xào nấm bào ngư chien ngon cân Khoai mỡ lam mong heo chien nuoc mam sup ca chua canh chua cá miền Nam gà nấu càri Khai vi thủy tinh suong công thức bánh tẻ bun luoi heo thom ngon sua bap