Cách làm món cà tím kẹp thịt giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn: Món cà tím kẹp thịt chiên giòn là một món ăn vô cùng hấp dẫn, bổ dưỡng mà các bà nội trợ nên làm để đổi bữa giúp mọi người trong nhà ngon miệng hơn. Hôm nay NauNgon.com xin chia sẻ với mọi người cách làm món cà tím kẹp thịt giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn! Hãy cùng tham khảo sau đây các bạn nhé!
Cách làm món cà tím kẹp thịt giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn

Bên cạnh món cà bung dân dã rất hao cơm thì nay bạn đã có thêm một gợi ý để làm mới khẩu vị cho gia đình, đó là cà tím kẹp thịt chiên giòn!

Nguyên liệu làm cà tím kẹp thịt chiên giòn

  • 1 quả cà tím
  • 200 gram thịt lợn băm
  • Hành, tỏi, gừng băm thật nhỏ
  • Tương ớt ăn kèm
  • Bột chiên giòn
  • Gia vị: 1 muỗng cà phê tương ớt; 1 muỗng cà phê bơ; 1 muỗng canh bột bắp; 1 muỗng canh đường; 2 muỗng canh rượu trắng.

Cách làm cà tím kẹp thịt

Cách làm món cà tím kẹp thịt giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn phần 1

  • Ướp thịt lợn băm thật nhỏ với các loại gia vị, hành, tỏi và gừng băm thật nhỏ, trộn thật đều rồi để khoảng 5 – 10 phút cho thịt thấm.
  • Trong lúc chờ đợi, bạn sơ chế cà tím. Đầu tiên, cắt bỏ hai đầu, cắt lát xéo thô đầu tiên dày chừng 1cm. Sau đó, cắt lát xéo làm đôi một lần nữa, nhưng không cắt đứt mà để chừa lại một đoạn kết dính giữa hai lát. Lưu ý là cắt cà tím đến đâu thì ngâm vào chậu nước muối loãng đến đó cho miếng cà khỏi bị nhựa thâm.

Cách làm món cà tím kẹp thịt giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn phần 2

  • Vớt cà tím ra để ráo, dùng thìa xúc thịt lèn đầy vào khe giữa hai miếng cà. Sau đó dùng tay miết một vòng xung quanh mép của miếng cà để loại bỏ thịt dư thừa. Làm lần lượt cho đến hết số lát cà tím.

Cách làm món cà tím kẹp thịt giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn phần 3

  • Bột chiên đổ ra bát, cho nửa bát nước vào khuấy kỹ cho bột tạo thành hỗn hợp đặc sệt mà không bị vón cục. Nhúng từng miếng cà tím kẹp thịt vào bát bột.

Cách làm món cà tím kẹp thịt giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn phần 4

  • Làm nóng dầu trong chảo sâu lòng (lượng dầu phải đủ ngập mặt cà). Thả từng miếng cà tím vào chiên cho vàng giòn. Nhờ có lớp bột bao ngoài mà miếng cà kẹp thịt càng tăng độ kết dính và có độ giòn ngay cả khi đã nguội.
  • Khi miếng cà ngả màu nâu vàng thì vớt cà ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
  • Gắp cà tím kẹp thịt ra đĩa, rưới tương ớt lên trên và rắc chút hành lá xắt nhỏ cho hút mắt.

Cách làm món cà tím kẹp thịt giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn phần 5

Những món ăn từ cà tím vốn giản dị nhưng cũng rất bổ dưỡng. Bên cạnh món cà bung dân dã rất hao cơm thì nay bạn đã có thêm một gợi ý để làm mới khẩu vị cho gia đình, đó là cà tím kẹp thịt chiên giòn. Tuy được làm từ nguyên liệu quen thuộc nhưng cách chế biến mới sẽ khiến cho cả gia đình bạn phải bất ngờ vì hương vị của nó.

Cách làm món cà tím kẹp thịt giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn phần 6

Một miếng cà tím kẹp thịt chiên giòn mang đến cho bạn nhiều trải nghiệm vị giác thú vị. Cắn miếng cà, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ vàng ươm giòn rụm bên ngoài, kế đó bạn sẽ bắt gặp cái dai dai đặc trưng của vỏ cà tím và cuối cùng là lớp thịt ngọt đậm đà bên trong. Với chút tương ớt cay cay bên ngoài, miếng ngon sẽ càng thêm ngon và đưa cơm hơn. Tùy khẩu vị, bạn có thể chấm kèm tương ớt, nước chấm chua ngọt… và ghém chút rau sống cho ngon miệng.

Cách làm món cà tím kẹp thịt giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn phần 7

Cà tím kẹp thịt là một món ăn giản đơn nhưng rất thơm ngon, hấp dẫn mà các chị em nội trợ nên thử một lần thực hiện cho cả nhà thưởng thức. Tin rằng với món ăn mới lạ này thì bữa ăn gia đình bạn sẽ thêm phần thú vị, nào cùng tham khảo và thực hiện theo cách làm món cà tím kẹp thịt giản đơn mà thơm ngon hấp dẫn mà NauNgon.com vừa chia sẻ nhé! Mong bạn một bữa tối đầm ấm bên gia đình!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

mon banh xeo mien tay rau câu nước táo goi du du bo sa te tự chế canh bi thit bam ngon pha nuoc cham ngon muối canh het rau muong ngon súp cu canh chua cha ca cÃ Æ ba sa canh tom chua rau muong Cach Lam Hot GA Nuong món kem Kem sữa chua dâu tằm là lạ dễ Cong cach lam salad khoai tay nui xao brownies cake cach lam bun ca ro ngon Thit nướng cach lam long ầu cach lam si ro luu ngon chè đậu xanh đánh chè đậu xanh cà ri cay bánh bao nhân kim chi công thức bánh chuối dầu dừa cÃƒÆ kho cach nau canh rau cu cach lam ca thu kho ca hấp dẫn đẹp cach lam bà bà cach lam ga xao sa ot com nieu ga canh món ăn từ bún món cà kho mon chien kem chuối sữa dừa cach lam thit bo kho cach nau bi do dau phong ngũ cach lam banh flan cam chanh vi ca ớt ngọt mì trứng xot bbq cach nau bo kho banh mi tiramisu de lam hộp giấy sữa bắp cach nau canh chua ca ro đậu phụ non hấp tôm thịt sốt chua Ức ca thu sot chanh muoi Mề mỳ hoanh thánh cÃƒÆ bà Tra sua cà ri gà bánh mì Thiên Trúc khoai tây cat tia hoa qua mùa lạnh kho manứng cuốnmì Thiên Trúc">cà ri gà bánh mì Thiên Trúc Thuáµ lươn xáo lăn món ăn từ hải sản hen xao xuc banh trang cac mon an nam tom cá cơm khô lẩu tương với hải sản vịt chiên hui hình nơ Khoà ca uc bún cá Do uong mini ốc xào cay cơ hội thụ thai thực phẩm cach lam muoi tieu dè mực xôi thập cẩm sup khoai tay trộn dạ dày hầm Hường Nguyễn Ngọt mát canh mướp nấu ầu ga nuong Dung 2 cà thu kho Ca chien thịt chiên giòn khuyên món ngon mỗi ngày Món xào đậu hũ hấp trứng com trung cuon sa tế ớt bắp bánh sinh nhật cách nấu bún chả cá Kheo Tay mỡ hành Muối ớt cơm chiên chay xoi xoai cach lam banh me gung trứng cuốn Bánh bảo tag lam trà sua cach lam banh ly chocolate cơm hộp văn phòng Men nở làm bánh táo Huế món chè ngon gà sốt xoài lo