Món này tuy hơi lạ nhưng hương vị của nó rất là ngon, với các gia vị được ướp vào thịt khiến cho món này thêm ngon mà hấp dẫn.

Nguyên liệu cần có:

• 2 quả cà tím
• 200 gram tôm tươi
• 200 gram ức gà
• 1 quả ớt sừng
• 3 muỗng súp nước tương
• 3 muỗng súp đường
• 1 muỗng tiêu nhỏ
• 3 muỗng súp dầu chiên
• 3 cọng hành lá
• 1 củ hành tây nhỏ
• 2 muỗng hạt nêm

Hướng dẫn cách làm:

Cà tím hấp nước tương

 

Cà tím hấp nước tương

• Rửa cà tím ,cắt khoanh tròn cở 1cm hoặc to hơn tùy thích nhé.
• Hành lá cắt nhỏ ,ớt băm thật nhỏ bỏ hạt.

• Thịt ức gà cùng tôm xay chung.
• Quết thịt và tôm cho thật dai cùng với tí xíu tiêu ,dầu chiên,và củ hành tây băm nhiển, tí hành lá và hạt nêm.

• Cho nhân vừa làm xong lên bề mặt khoanh cà, xếp ra dĩa.
• Hoà tan hổn hợp nước tương dầu chiên ,đường,rưới lên cà.
• Cho đĩa cà vào xững hấp 15 phút.
• Cà chín rắc hành lá ,ớt băm lên trên.
• Món này dùng với cơm trắng quá ngon, có thể thay thế với nhân cá thác lác hay gì củng được, tại nhà mình có ức gà với tôm nên dùng nhé .

Mong các bạn ngon miệng với món cà tím hấp nước tương.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)