Cà tím đút lò có lớp phô-mai thơm mềm béo, có vị chua của cà chua sẽ mang lại cảm giác rất lạ khi kết hợp với cà tím. Nào cùng bắt tay thực hiện
Cà tím đút lò

Nguyên liệu cần có:

  • 2 trái cà tím
  • 500 gram lá bó xôi non (hoặc cải bó xôi đều được)
  • 250 gram phô-mai ricotta
  • 350 gram sốt cà chua đóng hộp
  • 4 muỗng súp vụn bánh mì
  • phô-mai cheddar
  • 2 muỗng súp dầu ô-liu
  • Muối, tiêu và bột đậu khấu (grated nutmeg) (không có không sao)
Hướng dẫn cách làm:
Cà tím đút lò

Cà tím đút lò

  • Nguyên liệu làm món cà tìm cuộn bó xôi, phô-mai đút lò.

ca-tim-cuon-bo-xoi-pho-mai-dut-lo-2

  • Bật sẵn lò nướng nhiệt độ 220 độ C.
  • Cà tím rửa thật sạch để ráo, cắt miếng dọc theo chiều dài dày chừng 3cm.
  • Xếp các lát cà tím lên khay nướng có lót giấy nến, phết dầu ô-liu lên 2 mặt, nướng trong vòng 15-20 phút cho đến khi mềm, nhớ lật mặt giữa chừng. Lấy cà tím ra, giữ nguyên không tắt lò.

ca-tim-cuon-bo-xoi-pho-mai-dut-lo-6

  • Trong lúc đó cho phần bó xôi vào rổ, đổ nước sôi lên cho cải hơi chín. Để nguội rồi vắt bỏ phần nước.
  • Trộn bó xôi với ricotta, nutmeg thật đều, nêm muối và tiêu cho vừa miệng.

ca-tim-cuon-bo-xoi-pho-mai-dut-lo-4

  • Đặt lát cà tím lên thớt, múc một muỗng bó xôi phô-mai đặt lên 1 mép cà, cuộn lại, xếp vào khay nướng, phần mép xuống dưới. Lập lại cho đến hết chỗ cà tím.

ca-tim-cuon-bo-xoi-pho-mai-dut-lo-5

ca-tim-cuon-bo-xoi-pho-mai-dut-lo-7

  • Rưới sốt cà chua đóng hộp lên trên.

ca-tim-cuon-bo-xoi-pho-mai-dut-lo-8

  • Rắc vụn bánh mì và phô-mai lên trên cùng.

ca-tim-cuon-bo-xoi-pho-mai-dut-lo-9

  • Đút lò 20-25 phút cho đến khi mặt phô-mai chín vàng.

Món này có thể xem là 1 món ăn chay, ăn chung với cơm nóng hoặc mỳ ống ý rất lạ miệng nhé.

ca-tim-cuon-bo-xoi-pho-mai-dut-lo-10

Mong bạn làm món Cà tím đút lò thành công.

Mách bạn

Bạn có thể tìm mua phô-mai ricotta là 1 dạng phô-mai của Ý, màu trắng, làm từ sữa dê hoặc bò, bạn có thể tìm mua ở các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca tim cuon bo xoi ca tim pho mai dut lo cach làm ca tim dut lo mon ngon voi ca tim

Miến xào thit kho nam thịt kho tôm thịt heo nấu măng tươi Suon non chay cách làm lẩu bò viên nôm tep tươi cha ca ro phi canh huyết heo nhật bản cuon banh trang bánh qui bánh gato plan banh flan ngon quai cach lam thit xien cà rốt hầm thịt bò thạch dừa cach lam mi xao ya ua sữa tươi Mien Nam mon cari Phạm Liên Ngọt ngào bánh cam phủ caramen dim sum tôm ca loc quay Măng muối chua xoai ngam chua hai sam mon bo kho lam sup kem dau va ca hoi cach lam thit lon xao nam Mật ông dau phu xao rau cu CÃƒÆ Kho Cháo mè đen cach lam banh chiffon ngan gia cay sua chua sot mam xoi quÃƒÆ Gan gà Xếp xíu mại sốt với cà cá điêu hồng nướng lá húng quế troi Banh bi do banh ran luc lac bi do ngon làm bánh giò nộm xoài Cách làm thịt đông bo cuon bacon salad mỳ ý bằng giấy lưỡi heo trộn dưa chuột lóc những món ăn sáng nhanh gọn cach nau che ba ba tôm bọc vừng chiên may váy đầm heo cuon xuc xich ta mon mien tay Diệu Kim Kẹo óc chó giòn thơm tà o Bo xao hải sản cuộn phô mai món sốt Thịt bò sốt nấm chua ngọt làm bằng tay Banh chuôi phÃƒÆ cà Bữa Tiệc thực đơn donut trÃƒÆ xanh sinh tố trái dâu tằm cà chim cach lam oc mong chan mì quảng bánh trái tim Cỏ chÃƒÆ khoai lac rang chẽm Bún chả cá nấu ăn Ninh mon giai nhiet quÃƒÆ cách chế biến chân gà bánh cuốn nhân tôm thịt cach lam cheesecake tra xanh Cún Khang Ốc mỡ xào sa tế Rau mÃƒÆ com ngon râu câu phô mai Banh chung com bento banh giay công thức rau câu trái dưa hấu Cá trê món sườn ram è ¼å² çŽ cá hồi kho cà canh bò nấm nau mang chua vịt rán nước dừa siro hoa quẠcách làm lòng nhồi sụn viêm gan viêm gan cấp và mãn trị viêm sữa bắp trái cây tôm nấu nui ngũ sắc vịt sốt cam Thúy Hạnh hướng dẫn tôm sốt hanh tay chien gion Lam mam mì ống chà m mâm cỗ ngày tết banh thach trang may và ca chien xu sot me 擦日 Canh tàu hũ Gà nấu chao