Cà tím cuộn ngũ sắc - món khai vị lạ mà ngon | Ca tim cuon ngu sac

Từng miếng cà thơm mềm cùng vị béo ngậy từ xốt mayonnaise, vị giòn ngọt của ớt chuông và tôm làm món ăn thêm đậm đà và ngon miệng! Cà tím cuộn ngũ sắc - món khai vị lạ mà ngon

	Nguyên liệu gồm có: - 2 trái cà tím - dầu chiên - 2 muỗng canh sốt mayonnaise - Tỏi - 200gr tôm - Ớt chuông xanh, đỏ - Tăm ghim
	Bước thứ nhất(1): Dùng dao sắc cắt cà tím thành những lát mỏng theo chiều từ cuống xuống (trung bình một quả cắt khoảng 8 lát).
	Ngâm cà trong chậu nước lạnh có pha chút muối khoảng 30 phút rồi vớt lên rổ cho ráo để cà không bị thâm và loại bỏ vị chát.
	Bước thứ hai(2): Làm nóng chảo trên bếp với chút dầu chiên vào, cho từng lát cà vào chiên đến nào cà có màu vàng nâu thì lấy ra đĩa, để riêng.
	Bước thứ ba(3): Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, thái hạt lựu.
	Ớt chuông thái hạt lựu. Tỏi băm thật nhỏ.
	Bước thứ tư(4): Tiếp tục làm nóng chảo trên bếp với chút dầu chiên, phi tỏi thơm.

	Cho ớt chuông vào đảo đều khoảng 1-2 phút.
	Đến khi ớt chuông hơi mềm thì bạn thêm tôm vào.
	nếm nêm chút dầu mè, bột nêm cho vừa ăn rồi tắt lửa.
	Bước thứ năm(5): Trải miếng cà tím trên một mặt phẳng sạch, dùng muỗng múc sốt mayonnaise phết đều lên miếng cà...
	... sau đó rắc nhân tôm lên rồi dùng tay cuốn lại, bạn có thể dùng tăm ghim để cố định cuốn cà.
	Bày các cuốn cà lên đĩa, bên trên thêm chút ớt chuông xào tôm nữa là xong!

Từng miếng cà thơm mềm cùng vị béo ngậy từ xốt mayonnaise, vị giòn ngọt của ớt chuông và tôm làm món ăn thêm đậm đà và ngon miệng. Món này rất thích hợp để làm món khai vị hoặc dùng trong tiệc đứng.

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)