Quả ít nhiều chứa vị giòn vốn có và tự nhiên của nó. Tuy nhiên, bạn có thể làm chúng giòn hơn bằng việc… đem chiên. Những món ngon giản đơn này có thể tạo ra hương vị mới lạ cho bữa chay đạm bạc. 
Thành phần
- 2 trái cà tím
- 50 g bột chiên giòn
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- dầu chiên
- Nước tương
Hướng dẫn
- 1. Cà tím bỏ cuống, rửa thật sạch, xắt lát xéo dày khoảng 1,5cm.
- 2. Khuấy đều bột mì, hạt nêm với nước để có độ sệt vừa đủ.
- 3. Cho cà tím vào bột, trộn cho bột thấm đều lát cà tím, cho vào chảo dầu nấu sôi, chiên vàng giòn, vớt ra, để ráo dầu.
- 4. Dọn ra đĩa, dùng nóng trong bữa ăn, chấm với nước tương.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
