Món cà tím bung sẽ giúp bữa ăn ngày đông của gia đình thêm ấm cúng.- Emdep.vn
Cà tím bung hấp dẫn cho ngày đông

Cà tím bung hấp dẫn cho ngày đông

Cà tím bung là một món ăn giản dị nhưng lại ngon miệng vô cùng. Chính vì thế mà nó đã trở thành món canh quen thuộc của mỗi gia đình và được rất nhiều người yêu thích. Dưới đây là cách làm món cà tím bung ấm nóng để xua tan cái lạnh của mùa đông. Cà tím bung

Nguyên liệu: 

+ Cà tím: 3 quả to 

+ Thịt ba chỉ: 200gr + Đậu phụ non: 1 cái (hoặc 2 bìa đậu phụ) + Cà chua: 2 quả nhỏ + Mẻ, bột nghệ, hành khô, tỏi + Hành hoa, tía tô, lá lốt + Gia vị, hạt nêm, nước mắm Cà tím bung

Cách làm: 

+ Bước thứ nhất(1): Thịt ba chỉ rửa thật sạch, thái miếng mỏng. Ướp thịt với 1 chút gia vị, hạt nêm, hành và tỏi băm thật nhỏ.  Cà tím bung Bước thứ hai(2): Cà tím rửa thật sạch bổ múi cau, ngâm vào bát nước muối loãng cho ra nhựa và khỏi thâm.  Cà tím bung Bước thứ ba(3): Đậu phụ non thái miếng vừa ăn (không rán đậu vì đậu sẽ bị quắt lại và dai). Nếu dùng đậu phụ thường thì đem rán vàng nhẹ các mặt.  Cà tím bung - Bước thứ tư(4): Hành, tỏi bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Cà chua rửa thật sạch bổ múi cau. Tía tô, lá lốt và hành lá nhặt rửa thật sạch, thái nhỏ.  Cà tím bung - Bước thứ năm(5): Phi thơm hành và tỏi băm thật nhỏ, cho thịt vào xào săn cùng 1 chút nước mắm cho thơm. Cho tiếp  cà tím, 1 thìa cà phê bột nghệ và 1 chút gia vị vào xào cùng trong khoảng 2 phút. Cà tím bung - Bước thứ sáu(6): Đổ lượng nước xâm xấp mặt cà (hoặc nhiều hơn nếu nhà ăn nhiều canh). Đun cho đến khi cà tím chín thì cho đậu phụ non (hoặc đậu phụ đã rán vàng) và cà chua vào.   Cà tím bung Bước thứ bảy(7): Tiếp đến cho từ từ mẻ vào sao cho đạt được độ chua vừa miệng thì dừng (mẻ đem lọc qua rây lấy nước). Đun sôi thêm khoảng 1 phút rồi rắc hành hoa, tía tô và lá lốt đã thái nhỏ vào. Nêm thêm chút hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt lửa. 

Cà tím bung hấp dẫn cho ngày đông

Cà tím bung là sự kết hợp tuyệt vời giữa cà tím bung mềm, thịt ba chỉ béo ngậy, đậu phụ non mềm mượt, vị chua dìu dịu của mẻ, vị đậm đà của gia vị và hương thơm thoang thoảng của tía tô, lá lốt. Tất cả đã hòa quyện vào nhau làm cho món ăn trở nên thơm ngon và hấp dẫn.  Cà tím bung Chúc các bạn ngon miệng với món cà tím bung. Mẹ Kem
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà tím canh cà tím cách nấu canh cà tím

thịt bò ngâm chua cay cháo chim ngói bánh crepe cơm chiên xoài gato cuộn cua Toiq=luoi">luoi v y cach lam bot ngo thit ba chi nướng snack cu sen ngon vitamin tôm x i banh mi sanwich salad ca ngu suon sot me ngon nướng CÃƒÆ Kho dau hu kho tuong dưa chuột kẹp phô mai xa mướp hương nấu nấm và tôm Hoà canh chua chua cha cá cà tím xào thịt ba chỉ xe salad rau xep bánh chuối nướng cải bẹ xanh xi bánh chuối 1 Kho ca ngu chân gà chiên bà nh kem nhà n dà u tà y xinh kem trái cây ngon canh mướp đắng tôm công thức bánh kem chanh xu ot phân cách muối dưa hành mu a he mật ong cach lam suon non xao bánh chocolate Toi han quoc món chay từ măng cùi dừa chè đậu đỏ nước cốt dừa bánh chuối chiên thịt hun khói Gỏi xoài và thịt hun khói đơn giản nhưng ngon Áo súp bò Súp bò ngon mắt ngon miệng hoa quả cải xanh cà chua Canh thịt bò nấu với cà chua tam : #506C0A" href="/index.php?q= bánh canh"> bánh canh th i bánh cam nâm rôm chiên đồ Đậu phụ đậu phụ om tôm làm bánh tamales Le bánh bao bánh chay xôi lá cẩm khoai môn bà món ăn sáng tốm khô Đậu bắp xào tôm khô Đậu Đỏ gà nướng sả Làng bánh lọc siêu ngon ở Huế bánh cà chua cơm nắm thập cẩm quang bánh bông lan trứng Mà ý ca nau thom ngon bánh củ cải chứng thịt nướng ướp ép lê mut chuoi gung đậu bắp xào thịt heo món Bắc ngon th y nuoc ep cam thom ngon công thức salad vừa gối ôm thach Đầu bếp chuyên nghiệp trang trí món ăn Chao luon dươi đôi bún than lam cai thia xao ngon bánh mì phá lấu tiều bánh mì cuộn trứng dưa leo dac san buoi tien vua lang luan van nộm củ đậu giòn tan salad xoài dưa chuột cach lam thit nuong công thức hoành thánh chiên kiểu mới bánh bông lan trứng muối pho mát canh đậu phụ nấu hẹ chè chén lo vi song chè chén kim chi củ cải Kimbap mực và chả cá cach nau che khuc bach ngon