Cà tím bung đậu thịt ăn kèm cơm nóng quá ngon và ngốn cơm vô cùng, hãy cùng với Vào bếp cùng bạn trổ tài với món canh cà tím bung thịt ngay sau đây nhé:- Emdep.vn
Cà tím bung đậu thịt: ngon miệng, đưa cơm

Nguyên liệu:

+ Cà tím: 500 gam + Cà chua: 1 quả + Thịt ba chỉ: 200 gam + Đậu phụ: 1 – 2 bìa nhỏ + Gia vị: Bột canh, dầu chiên, nước mắm, mắm tôm. + Tía tô, hành lá, tỏi.

Cách làm:

- rửa thật sạch trái cà tím, bổ cà tím theo hình múi cau mỏng. Ngâm ngay cà tím đã bổ vào một chậu nước có hòa nước cốt chanh hoặc muối tinh (để miếng cà tím sẽ không bị thâm). - Hành lá và tía tô nhặt sạch rồi rửa thật sạch để ráo nước, thái chỉ. - Cà chua các bạn đem rửa thật sạch, thái hình múi cau mỏng. Tỏi đem bóc vỏ, băm thật nhỏ. - Thịt heo rửa thật sạch và thái miếng nhỏ vừa ăn. Các bạn lưu ý thái thịt không quá dày sẽ giúp cho thịt khi bung cà nhanh chín hơn. - Sau khi thái thịt heo xong, ướp thịt cùng các gia vị vừa ăn: muối, bột ngọt, đường, nước mắm ngon. - Đậu phụ rửa thật sạch bạn cắt thành miếng nhỏ hình vuông. Bạn có thể rán vàng (đa số mọi người hay làm vậy) cũng được còn mình thích ăn đậu trắng nên không rán. -  Đặt chảo hoặc nồi lên bếp, cho một chút dầu và đun nóng già, phi thơm tỏi. - Tiếp theo cho thịt đã ướp vào xào, nêm thêm một chút mắm tôm. (chỉ cho mắm tôm vào lần này thôi, nếu canh cà tím bung sau cùng có nhạt bạn chỉ nên cho nước mắm hoặc muối) - Cho cà tím vào xào lẫn. - Tiếp tục cho cà chua vào để hương vị, màu sắc được quyện vào thức ăn. - Cho vào chảo/nồi nước hơi sâm sấp mặt cà rồi cho đậu phụ vào, vặn nhỏ lửa trong khoảng 5 phút. (Lúc này bạn cũng có thể lọc thêm chút mẻ cho vào để tăng hương vị cho món cà bung)  Khi cà tím bung đã mềm, thịt trong nồi cũng chín mềm rồi thì tiếp tục cho tía tô, hành lá vào rồi tắt lửa. Món canh cà tím bung ăn nóng và nguội đều quá ngon. Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cà tím bung ca tim bung dau thit cach lam ca tim bung

chè khoai xôi xôi đậu phộng đậu phộng Hằng mướp thit vit dãƒæ dưa món xoài nhà đến Phong thủy chuẩn cho nhà bếp nhỏ thòm cách làm thịt nướng món ngon từ bí đỏ Banh bot loc cuộn rau củ flan trà xanh goi xoai kho ca sac lam nuoc dua hau thịt heo ba chỉ rim bánh nếp May vÃƒÆ dÃƒÆ heo cha dau thit Trứng cá hồi Xoi cuc salad hoa quả ca rot cánh gà sốt cay mẠbánh mì bơ tỏi Ma khoai môn Mẹo hay chọn mua được quả na ngon rét đậu phụ bo bit tet chay toi phục sinh bánh trôi hàn quốc bắp xào salad thịt ức gà Chúng Lòng cách làm kẹo kitkat Cá lao mồ côi bánh chuối hấp tui dung Sườn nướng 饺子 mut mực xào dưa chua ngon nem rán hải sản nấu cháo thịt gà túi Món ngâm Thit kho tau mien nam cach lam thịt bò trung chien he bóc Ð Ð Ñ m dê nướng flan sau rieng ngon Cập mũ phớt cha bong lam banh crepes Đồ uống gỏi vịt cà rốt Ấn mắm tép chưng thịt ngà kem trai vai thom ngon meo luoc trung Ngũ vị gia giá bố sữa chua dành cho trẻ wel yo kidz kem bơ mứt dứa chanh leo cach lam muffins canh cá bò món ăn tết đi dạ dày hầm cải cuộn trà xanh cách làm sườn rim chanh hanh tay lam vit quay nui xào thịt bò nộm sen món ăn vặt từ chuối Mẹo bỏ túi cho người làm bánh cach lam banh bong lan nhan nho cach muoi kim chi nau banh canh ca Ăn gì hôm nay mousse dau làm nem soup gà nấu ghẹ gà chiên mè đánh trứng trứng bông mịn Mươp huong chả tôm cha gio tom thit banh trang nuong banh pia canh hẹ cach nau com tron xao thịt Lam chẠtrãƒæ ng làm phở bò bắp rang bơ chảy Hoành mực xào dưa hu tieu chay khung Nướng điều thịt cuốn