Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món cá thu xốt bạc hà:
4 - 5 lát cá thu (khoảng 500g)
Muối, nước tương, rượu, lá bạc hà
Cách chế biến:
Cá thu rửa thật sạch, để ráo nước rồi ướp với ít muối trong khoảng 15 phút.
Làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho cá vào chiên. Để tránh bị bắn dầu bạn có thể áo cá với lớp bột năng bên ngoài trước nhé!
Đến khi cá vàng thì bạn lật mặt lại rồi chiên tiếp mặt còn lại.
Sau đó cho 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước tương vào, đậy nắp lại một lúc, khi thấy nước xốt bắt đầu hơi keo lại, thì bạn cho lá bạc hà đã rửa thật sạch vào.
Đảo đều rồi tắt lửa.
Cá thu là loại cá biển được rất nhiều người yêu thích do thịt chắc và đậm đà. Tuy nhiên cũng không ít người ngại ăn món cá thu bởi nó có mùi hơi tanh khá đặc trung của cá biển. Với cách làm cá thu xốt bạc hà này, bạn sẽ không còn lo lắng về vấn đề đó bởi món cá thu xốt bạc hà không những đậm đà mà còn có mùi thơm rất thanh và hấp dẫn của lá bạc hà.
Bạn cũng có thể thay lá bạc hà bằng lá húng quế để có thêm một phiên bản mới của món này.Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!thanh mát sẽ giúp bữa ăn mùa hè ngon miệng hơn! Theo Afamily
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
