Với món này bạn sẽ tự tin ông xã chẳng còn muốn ra ngoài hàng ăn hay 'thèm phở' đâu.
Cá thu tươi rim gừng ớt đưa cơm

 

ca-thu-rim-8254-1436243997.jpg

 

Nguyên liệu gồm có:

- Cá thu tươi: 1 con nhỏ hoặc vài khúc cá to

- Gừng: 1 củ nhỏ

- Ớt sừng: 3 quả

- Nước mắm: 3 muỗng nhỏ

- Đường: 2 muỗng nhỏ

- dầu chiên: 100 ml

- Hạt tiêu: 1 muỗng nhỏ

- Bột canh: 2 muỗng nhỏ

Cách chế biến:

b0-3910-1436243997.jpg

Cá thu rửa thật sạch cắt khúc dày chừng 3-4 cm (cắt khúc như vậy cá sẽ thấm gia vị hơn) ướp cùng chút bột canh.

b1-8013-1436243997.jpg

Cho dầu chiên vào chảo, chờ dầu chiên nóng thì cho cá vào chiên vàng giòn hai mặt.

b2-8392-1436243997.jpg

Trong lúc chờ cá vàng thì làm hỗn hợp nước rim cá:

- ½ (một phần hai) củ gừng thái lát, ½ (một phần hai) còn lại thì đập dập, ớt xắt nhỏ.

- Cho 3 bát con nước vào nồi (hoăc chảo) rộng, cho thêm gừng, ớt, 2 muỗng đường, 3 muỗng mắm, 1 muỗng bột canh, 1 muỗng hạt tiêu vào rồi khuấy đều và đun cho hỗn hợp này sôi (các bạn có thể nếm nêm thêm cho phù hợp khẩu vị).

b4-6638-1436243997.jpg

Khi cá chín thì gắp từng khoanh cá vào hỗn hợp đun nhỏ lửa, cho đến khi nước gần cạn thì tắt lửa.

 

Theo Cá Tháng Tư/Ngoisao.net


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon hàng ngày ăn cá thu rim gừng

bánh rán ga tron rau ram bánh mì kẹp kim chi bánh mỳ nướng bơ cach nau com nhoi tom ngon Mâm ngũ quả bày gì cơm ống tre Biến tấu với những món ngon từ tôm cach lam mon ngon tu luon Cách lam banh tiểu cà om cà chua cà om cà chua lam tom rang ngon thịt gà cuốn tỏi thạch trái tim gà nướng húng quế Di canh chua cà ba sa Xôi chim cút công thức sinh tố cam cach lam com kim chi thịt lợn nấu giả cầy đặc sản muối dưa cải chua Hướng dẫn chọn rau ngon t bun tron namn cao giáng sinh kem chanh mat lanh Trị cảm lạnh bằng chanh muối lạc rang húng lìu Cục sốt xì dầu Cá nướng sốt xì dầu THIT KHO xoi xoai thom ngon dung vi đậu hũ non hấp tôm Dau hu nam kim cham cách lam che chuoi cach lam chan ga muoi chua cay ngày lạnh thẩm tự làm bột chiên xù thịt heo nhồi bí ngòi nha rạm đường phèn so queo khai vi ca hoi pho mai ghế lười áo ba lỗ giấm cach lam chao luon lam da ua tôm nước sốt chua ngọt cháo lươn bằm súp bắp cải thjt xong khói miền trộn rau củ thói quen tim trà xanh tập thể dục tim bánh mì gà Bánh cuốn muối sả mắm ruốc quán lẩu mỳ xào rau Banh đau xanh bánh trôi nhân đậu đỏ mứt dừa vị trái cây Làm mứt dừa cá ngừ trộn rau củ trÃƒÆ cam gà cuộn bông cải xanh cách làm xôi dừa lá dứa che troi Cách chọn trứng tươi ngon nau ăn ngon món rau quả Ä un Uop thit bo nấu canh bóng thả cach lam mi y sot nam ca tim pho mai sinh to nho den đẹp Muop đăng thịt xông khói hấp trứng cach lam banh tai vac bánh bột lọc trần bánh bột lọc món trị bệnh kháng sinh tự nhiên long ga xao ngon Làm cốm canh rau sấu dầm canh bá những món rim ngon Cá cơm sữa rim mặn siro dau khay nhựa cach lam pho tron thien ly xao trung va thit cach lam cua sot hanh gung Thịt bo xao Tu lam banh mi kẹo caramen thã¹ng kem xôi xoài hình que kem dậy mocktail mùa thu 4 biến tấu mát lạnh của sầu riêng cho bánh trôi vị lá dứa cari Gà gan gÃƒÆ cach lam thịt heo ngâm nuoc mam cháo đậu xanh bí ngô nâu mon ăn ngon xôi dứa bọc trứng cút Thit suon gà xào rau củ Thịt gà xào rau củ giò chéo quẩy viêm họng nhà bếp tỏi bột nghệ chặn cách làm bột chiên xù banh flan hap cach thuy bánh mì kẹp thịt bò viên cà bÃ Æ rÃƒÆ Bì thính nộm gà trộn xơ mít chua cay mặn ngọt lau gà Æ