Những lát cá thu rim cay thật bùi và có độ dai chắc, thịt cá đậm vị, đượm hương gừng tỏi thơm ấm nên hao cơm cực kỳ! Cá thu rim cay ngon cơm ngày lạnh
Cá thu rim cay ngon cơm ngày lạnh

Cá thu rim cay ngon cơm ngày lạnh 1

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm món cá thu rim cay:

- 0.5 kilogram cá thu

- 1 quả trứng

- Ít bột mỳ

- Ít gừng và tỏi băm thật nhỏ

- Gia vị: 1 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng canh đường; ít ớt xay; xíu muối

Cá thu rim cay ngon cơm ngày lạnh 2
Cá thu rim cay ngon cơm ngày lạnh 3

Cá thu rim cay ngon cơm ngày lạnh 4

Cá thu làm sạch, cắt khúc vừa ăn sau đó ướp với chút muối và rượu chừng 10 phút cho bớt tanh.


Cá thu rim cay ngon cơm ngày lạnh 5

Cá thu rim cay ngon cơm ngày lạnh 6

Đập trứng ra bát, đánh tan. Nhúng miếng cá vào bát trứng, sau đó lăn qua một lớp bột mỳ.


Cá thu rim cay ngon cơm ngày lạnh 7

Cá thu rim cay ngon cơm ngày lạnh 8

Làm nóng chảo với nhiều dầu chiên. Khi dầu bắt đầu sôi, lần lượt thả từng miếng cá vào chiên cho đến khi vàng đều. Vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu thừa.


Cá thu rim cay ngon cơm ngày lạnh 9

Cá thu rim cay ngon cơm ngày lạnh 10

Chắt bớt dầu, chỉ để lại một lớp láng mặt rồi làm nóng chảo trở lại. Cho tỏi và gừng thái lát vào đảo thơm. Khi các gia vị dậy thơm thì trút đĩa cá chiên vào.


Cá thu rim cay ngon cơm ngày lạnh 11

Cá thu rim cay ngon cơm ngày lạnh 12

Thêm xì dầu, xíu đường và một bát con nước vào đảo đều, chờ hỗn hợp xốt sôi nhẹ thì giảm bớt lửa, đậy kín vung. Đun sôi liu riu chừng 10 phút, thỉnh thoảng mở vung đảo lại cho gia vị thấm đều. Canh đến nửa quá trình nấu thì mở vung, rắc ít ớt bột tùy khẩu vị, đảo đều và đậy vung, tiếp tục rim cho đến khi cá chín thơm, nước xốt hơi sánh lại là được.

Gắp cá ra đĩa sâu lòng có lót sẵn vài lá xà lách. Có thể làm thêm bát chấm chua ngọt ăn kèm cho ngon miệng.

Cá thu rim cay ngon cơm ngày lạnh 13

Cá thu là món ăn ngon hấp dẫn bởi cá chắc thịt và ít xương. Những món ăn từ cá thu vốn bổ dưỡng, nhất là đối với người già, trẻ nhỏ và thai phụ. Đó là lý do chị em nội trợ nên tăng cường nhiều những món ăn từ nguyên liệu này cho thực đơn thường nhật.

Cá thu rim cay ngon cơm ngày lạnh 14

Giữa tiết trời lành lạnh, bưng bát cơm trắng nóng hổi, cắn một miếng cá thu thơm phức, cảm nhận vị ấm nóng của gừng và tỏi ớt lan tỏa sẽ khiến cho vị giác được kích thích.

Cá thu rim cay ngon cơm ngày lạnh 15

Món cá thu rim cay là món ăn vừa có thể dùng với cơm mà làm đồ nhắm cũng hợp lắm. Vì là cá biển, có độ mặn nhất định nên bạn gần như không cần nêm thêm gia vị gì khi nấu mà món ăn vẫn vừa miệng. Những lát cá thu bùi bùi và có độ dai chắc, thịt cá đậm vị, cay cay và đượm hương gừng tỏi thơm ấm nên hao cơm cực kỳ.

Cá thu rim cay ngon cơm ngày lạnh 16

Mong cả nhà ngon miệng với món cá thu rim cay nhé!


Với cách chế biến nhanh gọn, cá thu rim mắm tỏi thích hợp cho thực đơn gia đình bạn những ngày bận rộnCá thu rim cay ngon cơm ngày lạnh 17


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

banh tao banh Rán Cake banh mi cha bong cay cach lam banh que Ä Ãªm cach nuong banh cá chim crepe không dùng lò nưỡng san phu sau sinh cua chien gion CANH CHAY Lam banh bo burger kẹp gà củ kiệu cá nấu bỗng cẠi pasta sốt cach lam cua sot me c º RÃƒÆ thịt lợn nướng Cải xoongn bề bề">cách chế biến bề bề cach lam banh bo nuong Thí cach nau bo ham hungary Thái Thịnh ham muốn com suon cafe canh Gà patê gân sup tom thom ngon bo nau tieu xanh trang trí tường cách cắt tỉa rau củ đ ôngu ng salad ca hoi nuong các món chiên ngonstyle="background-color: #30E285" href="/index.php?q=bang">bang ăn sáng Cải chuaabel" style="background-color: #DA5C41" href="/index.php?q= ngao xào hẹ"> ngao xào hẹ cá nục Ẫmthực cơm ống tre mam com ngon moi ngay cach lam banh nep canh khoai chay cach lam xoi la dua hạt sen Video Dạy Nấu Ăn thịt bò cuốn mexico mẹo nấu chè đỗ đen nau ca chep ga kho rau ram Cửu Trung Quốc hormone tăng trưởng mon ngon cac nuoc Cắt heo Mướp đắng Dạy Kho=Ẩm thực Pháp">Ẩm thực Pháp cách cắm hoa thiên điểu CÃƒÆ Kho Cầu kỳ cơm hấp lá sen Mẹo làm tươi thịt với gừng bánh mì cho bé cach nau canh ngao Cẩm chướng sinh tố mít Mùa Thu"label" style="background-color: #211E0D" href="/index.php?q=kem nước mắm có thật không">kem nước mắm có thật không thạch cà phê sữa mít Ngày Lạnh các món óc cach lam thit ga chien xu bÃƒÆ xao rau phà Škem chuối hộp cach lam thach Cải trắng ông cá tầm bánh flan trứng gà salad trái cây cach lam ga ac ham thuoc bac dua chua mong gio ham rau cu canh ốc thịt bò xào cóc trộn muối ớt ruốc cá ngon Banh chuôi kiểu Nhật mẹo chọn thịt vịt cach lam thit chan gio xao lan Việt Nam Cơm tấm bún bò Huế được CNN xem là khoai lang tim cuon Cơm trộn côn Cách làm giấm táo CГЎ Kho công thức Cơm chiên Vịt xúc cach lam sup bap Cơm không dính nồi nhờ chanh Cá Kho ba lã cháo đỗ xanh Trang Trí bánh tổ chiên Hot gà pha chế lươn om riềng mẻ mì ý xào nghêu Công viên Thống Nhất cach lam dui ech bí ngòi zucchini cà hà Công thức làm bánh mì an Mạch chân gà xì dầu Ba khía rang me Công dụng và cách làm chanh muối tại cá kho nước chè mạn