Cách làm cá thu nhật kho tiêu

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp cá thu nhật với gia vị

• Cá thu nhật bạn dùng dao làm sạch, moi hết phần ruột bên trong rồi mang đi rửa thật sạch và dùng dao thái thành từng khúc vừa ăn rồi cho ra tô lớn cho ráo nước.
• Sau đó bạn cho các loại gia vị gồm: nước mắm, muối ăn, đường cát trắng, bột ngọt, hạt tiêu vào trong bát cá, rồi cho thêm chút dầu chiên và hành tím, ớt tươi băm thật nhỏ vào, để ướp cá trong khoảng chừng 30 phút cho thịt cá có thể thấm đều tất cả gia vị.

Bước thứ hai(2): Thắng nước hàng để kho cá

• Đầu tiên bạn bắc nồi cá kho lên trên bếp, láng một chút dầu chiên vào chảo rồi cho khoảng chừng 2 muỗng cà phê đường cát trắng vào nồi và đun đến khi bạn thấy đường tan chảy dần và ngả dần sang màu cánh gián.

Bước thứ ba(3): Kho cá thu nhật cùng với hạt tiêu

• Sau đó bạn tiếp tục cho cá và toàn bộ phần bát nước ướp cá vào trong nồi và đặt lên bếp kho với lửa vừa, dùng đũa giở đều mặt cá cho săn thịt lại.
• Tiếp đó bạn cho nước sôi vào nồi sao cho xăm xắp mặt cá, nấu sôi lên rồi giảm bớt lửa để cá cạn bớt thì tắt lửa.
• Cuối cùng bạn lấy đũa gắp cá ra đĩa, rắc hạt tiêu lên trên nồi cá và tắt lửa là bạn đã hoàn thành món cá kho này rồi nhé.

Cá thu nhật kho tiêu chỉ thoáng nghe qua có phần giản đơn nhưng để món kho chuẩn vị và ngon đúng điệu bạn cần vận dụng chuẩn xác công thức mà mình vừa chia sẻ nhé. Mong rằng với công thức này mình đã góp phần xây dựng thực đơn gia đình bạn thêm phong phú và giàu dưỡng chất nhé.