Cá thu nhật kho thơm không chỉ lạ miệng, ngon cơm mà còn bổ sung nhiều dinh dưỡng. Cá thu nhật kho thơm mềm thịt, vị đậm đà quyện với vị chua ngọt của dứa.
Cá thu nhật kho thơm, cách làm cá thu nhật kho thơm

Các món ăn từ cá biển không chỉ giàu chất đạm mà còn bổ sung nhiều vitamin và dưỡng chất cho cơ thể, đặc biệt là cá thu nhật. Hôm nay, xin giới thiệu món cá thu nhật kho thơm độc đáo để cả nhà đổi bữa ngon miệng. Cá bùi thịt, vị đậm đà quyện với vị chua của thơm và cay nồng của ớt kích thích vị giác triệt để.

cá thu nhật kho thơm cá thu nhật kho thơm Cá thu nhật kho thơm đổi bữa hoàn hảo ca thu nhat kho thom

Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn gồm có:

  • 300 gram cá thu nhật
  • 1 trái thơm (dứa)
  • 2 quả cà chua
  • Ớt hiểm
  • Hành lá, tỏi băm
  • Gia vị: muối, đường, tiêu, hạt nêm, nước mắm

Các bước tiến hành như sau:

  1. Cá thu mua về làm sạch, moi ruột và cắt làm 3 khúc, để ráo.
  2. Ướp cá với hành lá đập dập, tỏi băm, ớt băm, hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm. Để khoảng vài phút cá thấm gia vị là được.
  3. Thơm gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, bỏ lõi, thái miếng tam giác dày vừa miệng.
  4. Cà chua rửa thật sạch, thái múi cau, bỏ ruột hạt.
  5. Vuốt bớt gia vị bám trên cá, cho cá vào chiên sơ qua dầu nóng để cá săn thịt. Chiên vàng hai mặt rồi vớt ra thấm bớt dầu.
  6. Để nóng nồi kho, láng dầu và phi thơm tỏi. Cho cà chua và thơm vào đảo nhanh tay rồi đong lấy ½ (một phần hai) bát nước sôi để nguội đổ vào nồi. Cho thêm nước ướp cá lúc đầu và xếp cá vào.
  7. Đun lửa to đến khi sôi thì nêm lại gia vị cho vừa miệng. Vặn nhỏ lửa, kho liu riu đến khi nước gần cạn, cá mềm là được.
  8. Gắp cá ra đĩa, rắc tiêu và thưởng thức.

Cá kho giản đơn, vị đậm đà ăn chung với cơm nóng hoặc bánh mì đều ngon. Trời lạnh thế này mà ăn mấy  món cá kho là hao cơm lắm đấy. Thay vì kho cá thường, thử đổi vị với cá thu nhật kho thơm cho bữa tối thêm ngon miệng nhé.

Ngoài ra, bạn có thể làm món cá thu nhật kho cà chua tương tự mà giản đơn hơn nhiều. Mong các bạn thành công.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bánh khoai tây chiên giòn bánh cà rốt bánh ướt nhân thịt sữa nóng vit tiêm thư xao mien dong banh doughnut bánh mì cũ Choáng vem cà ch nẠu canh chua cá lòng tong Mon man Tới Đối tượng không nên sử dụng rau má cá cơm kho xoài sống Ca duoi nuong Kimbap thiên lý nấu cá Hướng dẫn móc lót ly hình bông hoa xinh cach lam rau cau dua non Dà u tre ngon lau mam ngon bánh mì kẹp phô mai thit ga nuong Thịt kho nước dừa ca chua Từ Thịt gà banh cu sen ngon ngu vi huong cach muoi dua kieu cà kho cay canh chua lươn mắm cá linh dứa thơm pho mai Cach Lam Thit kho chao nam thit bo Tự làm bánh bao tom dat bach hoa ngon nom ga bap cai ngon bun cá ngâu pin thích nui xao ga thom ngon chả tôm xay trứng hấp càng cua món Bắc cách làm thịt kho dưa banh kep vi ca phe Ham canh cách làm bánh mặn Nghêu hấp Nấu nui hồ tây salad hành tây dưa leo lưỡi lợn sốt cay cha la cá loc xao Đồ uống snack gà nấu chôm chôm cach lam nai xao hanh tay cach lam mon tom rang muoiước mắm"> cá kho nước mắm bô sung vitamin cà ri đậu hủ sốt trứng muối cách nấu che troi nước trứng cholesterol protein cách làm phở chiên răng xao lang bánh mì sandwich cuộn trứng NUOC MAM CHUA NGOT sa lach cách trộn salad ngon đâu hu nhôi chay lam banh bo nho kho làm bánh kem tưới bánh quy hình hoa Hong chanh ngam cach lam heo quay Dây bit cà ran cách nấu miến ngan kho cà thu nem nuong nha trang Măng tre ca man chung thit nem chien tom thit ngon bánh truyền thống Than Phà Giò thủ phile gà xiên dinh dưỡng cho trẻ gio heo ham mang nước ngoài bo ap chao lam pudding ngon ca chép nau chao thit qua ngo khoai mon pha trà tẠc mon suon heo chien la dua bột chien chao ghe mán BI DAO TOM CHIEN