Cá thu kho ăn cùng rau muống luộc thêm đĩa dưa chua thì tốn cơm phải biết.

Nguyên liệu gồm có:

• 500 gr Cá thu một nắng một ít

• Thịt ba chỉ 300 Gr

• gừng tươi 1 Nhánh

• 3 tbsp Nước hàng một ít

• 1 tbsp Đường một ít

• Mắm một ít

• muối vừa đủ một ít

Cách Thực hiện:

1

Thịt ba chỉ rửa sach, thái con chì, rang cháy cạnh.

2

Cá thu cắt khúc, rán vàng.

3

Khi miếng thịt đã săn, cho đường, mắm muối cùng nước hàng vào đảo đều, cho nước sôi vào rồi xếp từng miếng cá vào cho gừng đập dập.

4

Khi nước sôi lại thì đậy vung và hạ lửa để nồi cá sôi liu riu. Sau 30 phút thì tắt lửa để đến bữa ăn sau lại cho cá lên đun, cứ làm thế 3 lần thì ăn được.

5

Cá kho 3 lửa có thể ăn lẫn với canh cũng không bao giờ có vị tanh. Miếng cá thấm gia vị đến từng thớ thịt, hơn nữa miếng cá lại rất cứng, ăn vào cơm phải biết.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)