Cá thu một nắng kho cùng thịt ba chỉ là một món kho thơm ngon và hấp dẫn. Có thịt cá lẫn thịt heo giúp người ăn có thể chọn lựa thịt mà mình thích.

Nguyên liệu cần có:

• 500g cá thu một nắng
• 300g thịt ba chỉ
• 1 nhánh gừng tươi
• 3 muỗng súp nước hàng
• 1 muỗng cà-phê đường
• Mắm, muối vừa đủ

Hướng dẫn cách làm:

•  Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cắt con chì, rang cháy cạnh.

•  Cá thu cắt khúc, chiên vàng.

•  Khi miếng thịt đã săn, cho đường, mắm muối cùng nước hàng vào đảo đều, cho nước sôi vào rồi xếp từng miếng cá vào cho gừng đập dập.

Cá thu một nắng kho cùng thịt ba chỉ

 

•  Khi nước sôi lại thì đậy vung và hạ lửa để nồi cá sôi liu riu.

• Sau 30 phút thì tắt lửa để đến bữa ăn sau lại cho cá lên đun, cứ làm thế 3 lần thì ăn được.
•  Cá kho 3 lửa có thể ăn lẫn với canh cũng không bao giờ có vị tanh.
•  Miếng cá thấm gia vị đến từng thớ thịt, hơn nữa miếng cá lại rất cứng, ăn vào cơm phải biết.

Mong các bạn ngon miệng với món cá thu một nắng kho cùng thịt ba chỉ nhé.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)