Mùi thơm và vị đắng của trà xanh khử mùi tanh, kết đôi với độ tươi, ngọt của cá khiến món ăn được nhiều gia đình yêu chuộng.
Cá thu kho trà xanh thanh mát

Nguyên liệu cần có:

 

 

- Cá thu: 1 lát (khoảng 250 gram)

- Lá chè tươi: 50 gram

- Nước mắm, bột ngọt, tiêu, ớt tươi, dầu chiên, đường, hành khô.

Hướng dẫn cách làm:

- Ướp cá thu với nước mắm, bột ngọt, tiêu, dầu chiên, hành tím xắt nhuyễn và vài trái ớt (để nguyên trái).

- Ướp khoảng 30 phút thì chiên hay nướng vàng hai mặt của cá.

- Là chè xanh rửa thật sạch. Giữ lại vài lá, chiên vàng trang trí. Phần lá còn lại vò nát, cho vào 100 ml nước đang sôi. Hãm vài phút, lọc bỏ xác trà.

- Đặt nồi đất lên bếp. Cho một muỗng canh đường + 2 muỗng canh nước vào. Đun hỗn hợp trên cho đến khi chuyển sang màu nâu đậm thì cho nước trà xanh vào.

- Khi nước sôi cho cá vào. Đập nắp nồi, hầm cá với lửa nhỏ.

- 10 phút sau, nêm cá vừa ăn. Hầm tiếp với lửa nhỏ khoảng 20 phút.

- Trang trí món ăn với hạt tiêu, ngò rí, ớt xắt sợi và lá trà chiên giòn.

Theo Zing


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn cá thu kho trà xanh

cach nau canh bi do thit vien Bí quyết làm tăng hương vị khi chế mang xao cay bã³c làm bánh mì cà ch nẠu canh chua mon ngon ngay chay bánh cupcake trứng Thiên Trúc mẹo Mắm tôm sinh tố oreo món ăn từ thịt gà bot chien gion kho cà basa món trị thiếu máu ca chem nuong sot mang tay đinhl" style="background-color: #041554" href="/index.php?q= rau câu cam"> rau câu cam lam spaghetti chậu cây Tươi ngon hải sản Ninh Hòa bau duc xao bi ngon gung móc khoá măng tây xào tôm Cocktail Margarita ngon cách làm bò ngâm giấm món ăn từ trứng Xôi nểp cẩm Nguyên liệu khác làm kem không cần máy Khoai mon banh bot loc tran nhan dau xanh cach lam com goi la sen cháo ngao biển cach nau ngheu hap sa bánh phồng nướng mang tre xao sa te sườn sốt bánh gạo quán bún ngan ngon chÃƒÆ sen Sài Gòn ca dieu hong hap trung ngon dạ dày xào thơm món ăn trung quốc nước sâm hoa cúc chè lạc nước cốt dừa cha gio ga ngon cach lam dau phung ao dương món ăn truyền thống ngày Halloween ốc nhồi thịt hấp gừng làm bánh mì cach lam banh kep tan ong ôc má Ÿ che ochi xoai thom ngon BANH BONG LAN xôi xoài nước ép trái cây thịt gà hấp nấm ớt m o món Ấn Độ Bánh ít ram bánh cam Sài Gòn gợi nhớ lam om che bot loc boc dau phong canh mồng tơi ca ran ăn uống sau Tết cã³c súp món tôm tôm hoa chi Cứ kiệu đồ chiên thức ăn chiên ung thư tiền mứt dứa chanh leo cháo bí tôm củ cải đường làm bánh món ếch mới lạ công thức vịt nướng chao nướng bánh mì với bơ đường công thức trứng chiên bún cá bún sứa món ngon xuân quế bí ngòi kho cá nục cắm hoa Các Món nướng món ếch ngon cà chua List Cơm các món ngon từ mực cánh gà xốt tương cà Banh trung thu cách làm gỏi mực kiểu Thái cach nau chao quay thịt gà gà kho sả ớt nấu cháo tim lợn bánh bao CÃƒÆ thu bánh cuôn làm bánh trứng ca com chien toi ot ngon ga quay Dâu Tây món Brazil goi xoai xanh tai heo ngon sa te am thuc ga banh khoai lang nuong Mẹo luộc tai heo trắng Món túi nilon ГЃo món Dê xào Lăn pannacotta trÃƒÆ xanh mì xào thịt lợn mit non kho trứng bánh trứng lễ phục sinh cach lam trung duc ca hoi khoai tay mứt ăn bánh mì tôm khô thach dau xanh ngon cÃƒÆ kho món Quảng dễ ăn Canh chua cá lóc ca hoi sot dau hao ngon công thức xôi dừa ca tam nau mang canh cải cuốn thịt Canh bầu CHÃË