Cá thu kho riềng là món cá kho mà nhà mình rất thích, khi ăn, món cá rất đậm đà, thơm mùi riềng, đặc biệt là chẳng tanh tí nào cả.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá thu 400 Gr

• Củ riềng 1 Củ

• Cá một ít (Nước màu kho)

• Nước mắm một ít

• Đường một ít

• Hạt nêm một ít

• Tiêu một ít

Cách Thực hiện:

1

Cá rửa thật sạch, rửa lại bằng nước muối pha loãng, để ráo.

2

Cho cá vào chảo dầu, chiên vàng 2 mặt.

3

Cho nước cá kho vào, để lửa nhỏ cho riềng, gia vị gồm 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm Knorr, 1 muỗng cà phê nước mắm, nước màu

4

Đun nhỏ lửa cho đến khi cá thấm đều gia vị, nước kho cá thật sánh là được. Gắp cá ra đĩa, rắc tiêu lên.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)