Cá thu kho riềng là món cá kho mà nhà mình rất thích, khi ăn, món cá rất đậm đà, thơm mùi riềng, đặc biệt là chẳng tanh tí nào cả.

Nguyên liệu cần có:

• 400 gram cá thu
• 1 củ riềng nhỏ
• Gia vị tiêu, hạt nêm, đường, nước mắm, nước màu kho cá

Hướng dẫn cách làm:

 

Cá thu kho riềng

• Cá rửa thật sạch, rửa lại bằng nước muối pha loãng, để ráo. 
• Cho cá vào chảo dầu, chiên vàng 2 mặt.
• Cho nước cá kho vào, để lửa nhỏ cho riềng, gia vị gồm 2 muỗng cà-phê đường, 2 muỗng cà-phê hạt nêm Knorr, 1 muỗng cà-phê nước mắm, nước màu đun nhỏ lửa cho đến khi cá thấm đều gia vị, nước kho cá thật sánh là được.
• Gắp cá ra đĩa, rắc tiêu lên.

Mong các bạn ngon miệng với món cá thu kho riềng.

 

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)